结论：在建设工程合同中，若明确约定开工时间以开工报告为准，则提前施工的日期通常不算入合同约定的工期，但需根据合同具体条款、双方实际行为及法律规定综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同条款的明确约定
合同优先原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，具有法律约束力。若合同中明确约定“开工时间以开工报告为准”，则双方应严格遵守这一约定。在此情况下，提前施工的日期并不属于合同约定的工期范围。
条款解释：开工报告是建设工程开工前，由建设单位向相关部门提交的，用于说明工程准备情况、开工条件等，并申请开工的文件。合同中约定“以开工报告为准”，意味着双方认可开工报告上的日期作为工程正式开始的标志。因此，提前施工的日期并不被视为合同工期的开始。
二、双方实际行为的影响
实际施工行为：尽管合同中有明确约定，但双方在实际操作中可能存在提前施工的情况。这可能是由于建设单位希望加快工程进度、承包单位为了展示实力或提前完成工程等原因。然而，这种实际施工行为并不改变合同中关于工期的约定。
变更协商：若双方希望将提前施工的日期纳入工期，应通过协商一致的方式对合同进行变更。这包括签订补充协议、修改合同条款等。未经协商一致，任何一方不得单方面改变合同中的工期约定。
三、法律规定的考量
工期计算：在建设工程中，工期的计算通常遵循合同约定。若合同中没有明确约定或约定不明确，则可能依据相关法律法规或行业惯例进行计算。但在此案例中，合同已有明确约定，因此应优先适用合同约定。
违约责任：若一方违反合同约定，擅自提前施工或拒绝承认提前施工的日期，可能构成违约。违约方应承担相应的违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
四、建议与注意事项
审查合同条款：在签订建设工程合同时，双方应仔细审查合同条款，特别是关于开工时间、工期计算等关键条款。确保合同条款明确、具体，避免产生歧义。
保留证据：在实际施工过程中，双方应保留好与开工时间、工期计算相关的证据，如开工报告、施工日志、会议纪要等。这些证据在发生纠纷时可能起到关键作用。
及时沟通协商：若双方在执行合同过程中遇到问题或需要变更合同条款，应及时沟通协商，达成一致意见。避免因沟通不畅或协商不成而引发纠纷。
总结：在建设工程合同中，若明确约定开工时间以开工报告为准，则提前施工的日期通常不算入合同约定的工期。但双方在实际操作中应谨慎行事，遵守合同约定，并在需要时及时沟通协商。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。