针对您提出的“职务侵占罪中，公司没有资质的业务该怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，职务侵占罪的认定并不依赖于公司是否具备相关业务的经营范围。职务侵占罪是指公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。其认定的关键在于行为主体是否利用了职务便利，并实施了非法占有单位财物的行为，而非公司是否开展了该类业务或具备相关经营范围。
具体来说，即使公司没有开展某类业务的资质或经营范围，但只要行为人在公司中担任了一定的职务，并利用该职务上的便利，非法占有了公司的财物，且数额达到了一定的标准（一般认为是6万元以上），那么该行为就可能构成职务侵占罪。
针对您的情况，如果公司发现员工存在职务侵占行为，无论公司是否具备相关业务的经营范围，都应当采取以下措施：
收集证据：公司应尽快收集与侵占行为相关的记录、财物去向等证据，以便后续向公安机关报案时提供有力的支持。
向公安机关报案：一旦收集到足够的证据，公司应立即向当地公安机关报案。公安机关会依据刑法的相关规定进行立案侦查，并收集更多的证据来支持案件的审理。
配合司法程序：在公安机关立案侦查后，检察机关会提起公诉，法院会依法进行审判。公司应积极配合司法程序，提供必要的协助和支持。
民事诉讼追偿：除了刑事追责外，公司还可以通过民事诉讼的方式要求侵占者返还被侵占的财物，以维护公司的合法权益。
以您提到的案例为例，小许作为公司员工，利用职务上的便利将公司价值8万元的财物非法占为己有。尽管公司并无某类业务的经营范围，但小许的行为已经构成了职务侵占罪，因为其满足了职务侵占罪的认定条件。公司应当按照上述步骤采取行动，以维护自身的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。