关于保外就医期间如何监视犯人的问题，这涉及到我国法律对于监外执行罪犯的监督管理规定。以下是对此问题的详细解答：
首先，保外就医是监外执行的一种形式，它适用于被判处有期徒刑或拘役的罪犯，在特定情况下（如严重疾病、怀孕或哺乳婴儿等）不适宜在监狱执行刑罚时，采取的变更执行方法。但保外就医并非无条件适用，它有着严格的手续规定和条件限制。
对于保外就医的罪犯，其监视和管理主要由罪犯居住地的公安机关负责执行。公安机关会采取一系列措施来确保罪犯在保外就医期间不违反法律规定，不危害社会。这些措施可能包括但不限于：
定期报告：罪犯需要定期向公安机关报告自己的身体状况、活动情况等，以便公安机关及时了解其动态。
限制活动范围：根据罪犯的病情和危险性评估，公安机关可能会限制其活动范围，如禁止其前往特定区域或接触特定人员。
电子监控：在必要时，公安机关可能会使用电子监控设备（如电子脚环等）来实时追踪罪犯的位置和活动情况。
定期检查：公安机关会定期对罪犯进行身体检查或询问，以确保其病情没有恶化，也没有违反保外就医的规定。
此外，人民检察院也会对保外就医的实施情况进行法律监督，确保公安机关的监视和管理措施得到严格执行。
值得注意的是，对于保外就医后可能继续进行犯罪危害社会的罪犯，或者会自杀自伤自残的罪犯，是不能适用保外就医的。同时，即使罪犯符合保外就医的条件，如果其具有较高的社会危险性，如拒不认罪悔罪、未赔偿被害人损失、威胁恐吓证人等，法院也可能会决定不予暂予监外执行。
综上所述，保外就医期间的罪犯监视和管理是一个复杂而严格的法律程序，它涉及多个部门的协作和配合，以确保罪犯在保外就医期间不违反法律规定，不危害社会。