针对您提出的“交通事故出谅解书后不付钱”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 谅解书与赔偿的关系：

   • 谅解书通常是受害方或其家属在交通事故后，出于对肇事方的谅解而签署的一种文件，它主要体现了受害方对肇事方行为的一种宽容态度，但并不直接等同于赔偿协议的履行。
   • 赔偿协议则是明确双方权利义务，包括赔偿金额、支付方式、支付时间等具体内容的法律文件。如果肇事方在签署谅解书后未按照赔偿协议履行支付义务，那么受害方有权依法追究其责任。

2. 应对措施：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与肇事方进行协商，了解其不支付赔偿款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 提起民事诉讼：如果协商无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求肇事方按照赔偿协议履行支付义务。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明肇事方的违约行为，以及您因此遭受的损失。
   • 申请强制执行：如果法院判决肇事方支付赔偿款，但肇事方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖肇事方的财产等，以确保您的合法权益得到实现。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条的规定，对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。经公安机关交通管理部门调解，当事人未达成协议或者调解书生效后不履行的，当事人可以向人民法院提起民事诉讼。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、赔偿协议等，以便在需要时提供证明。
   • 同时，您也可以考虑咨询专业的法律人士，以获取更具体、更专业的法律建议。

综上所述，如果肇事方在签署交通事故谅解书后不支付赔偿款，您有权通过协商、提起民事诉讼或申请强制执行等方式来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。