核心结论：在车祸后签署了谅解书但对方一直不赔偿的情况下，您可以通过法律途径来维护自己的权益，要求对方履行赔偿义务。

法律背景与解释：

1. 谅解书的性质：谅解书通常是受害方与肇事方在事故发生后，就赔偿事宜达成的一种协议。它代表了双方对赔偿金额、赔偿方式等事项的共识。然而，谅解书本身并不具有强制执行力，即如果一方不履行，另一方不能直接通过法院强制其履行，但可以作为证据使用。

2. 赔偿义务的法律基础：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在车祸事故中，如果肇事方被认定有过错，那么其就应当承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任是法定的，不因双方是否签署谅解书而改变。

法律建议：

1. 收集证据：首先，您需要收集所有与事故相关的证据，包括事故现场的照片、视频、交警出具的事故责任认定书、医疗记录、谅解书等。这些证据将有助于证明您的损失和对方的过错。

2. 与对方协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方再次协商，明确要求其履行赔偿义务。在协商过程中，您可以出示相关证据，以增强自己的说服力。

3. 提起诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方履行赔偿义务。在诉讼过程中，您需要提交所有收集到的证据，并详细陈述事故经过、损失情况以及对方的过错。法院将根据事实和法律规定，作出判决。

4. 申请强制执行：如果法院判决对方履行赔偿义务，但对方仍然不履行，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制其履行赔偿义务。

可能的法律后果：

• 如果对方被法院判决履行赔偿义务但拒不履行，除了可能面临强制执行措施外，还可能被法院纳入失信被执行人名单，对其信用记录造成严重影响。
• 在诉讼过程中，如果对方提出反诉或抗辩，您需要积极应对，提供充分的证据来支持自己的主张。

进一步行动建议：

• 在整个过程中，建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的权益。

总之，车祸后签署谅解书但对方一直不赔偿是一个复杂的问题，但您完全可以通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。