结论是：其中一个儿子要告是否有用，取决于遗嘱的合法性、有效性以及该儿子的具体诉求和证据情况。以下从不同角度进行分析：

遗嘱的合法性与有效性

1. 遗嘱形式合法：

   • 如果老人所立的遗嘱符合法律规定的形式要件（如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上无利害关系的见证人在场等），则遗嘱具有法律效力。
   • 在此情况下，遗嘱中指定的两个儿子有权继承财产，而未被指定的儿子即使起诉，也难以改变遗嘱的效力。

2. 遗嘱内容合法：

   • 遗嘱内容不得违反法律强制性规定或公序良俗。例如，遗嘱不能剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。
   • 如果遗嘱内容合法，且未侵犯其他继承人的合法权益，则遗嘱有效，未被指定的儿子起诉可能无法获得支持。

儿子的具体诉求和证据情况

1. 质疑遗嘱真实性：

   • 如果未被指定的儿子认为遗嘱是伪造的或老人立遗嘱时存在神志不清等情形，他可以提起诉讼，请求法院确认遗嘱无效。
   • 在此情况下，他需要提供充分的证据来支持其主张，如遗嘱的笔迹鉴定、老人立遗嘱时的精神状态证明等。

2. 主张应得份额：

   • 如果未被指定的儿子认为自己在家庭中应享有财产份额，或者认为遗嘱分配不公，他也可以提起诉讼。
   • 但这种情况下，他需要证明自己有权获得财产份额的法律依据或事实依据，如对老人尽了主要赡养义务等。然而，在遗嘱明确指定继承人的情况下，这种主张可能难以得到法院的支持。

3. 其他继承人的行为：

   • 如果未被指定的儿子认为其他继承人在老人立遗嘱过程中存在欺诈、胁迫等行为，导致遗嘱不是老人的真实意思表示，他也可以提起诉讼。
   • 在此情况下，他需要提供充分的证据来证明其他继承人的不当行为。

法律程序与后果

• 无论未被指定的儿子提起何种诉讼，都需要经过法律程序，包括起诉、答辩、举证、质证、辩论等环节。
• 法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出是否支持原告诉求的判决。
• 如果判决支持原告诉求，则可能改变原有的财产分配方案；如果判决不支持原告诉求，则原有的财产分配方案将保持不变。