在自行车骑行过程中车轮掉了，店家是否有责任，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 产品质量问题

• 若车轮掉落是由于产品质量缺陷导致的，例如车轮本身存在设计或制造上的瑕疵，导致在正常使用过程中发生脱落，那么店家作为销售者，可能需要承担一定的责任。根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，销售者应当保证其销售的产品符合质量标准，若因产品质量问题造成消费者损害，销售者应当承担相应的赔偿责任。
• 判断依据：需要证明车轮的脱落是由于产品质量问题直接导致的，这通常需要专业的鉴定机构进行鉴定。

2. 安装或维护问题

• 若车轮掉落是由于安装不当或维护不善导致的，例如店家在安装车轮时未按照规范操作，或者消费者在使用过程中未按照说明书进行维护，导致车轮松动或脱落，那么店家可能不需要承担责任，或者责任会相对较轻。
• 判断依据：需要证明车轮的脱落是由于安装或维护问题导致的，这可能需要通过现场勘查、证人证言等方式进行证明。

3. 消费者使用不当

• 若车轮掉落是由于消费者使用不当导致的，例如消费者在骑行过程中进行了剧烈的跳跃、碰撞等动作，导致车轮受力过大而脱落，那么店家通常不需要承担责任。
• 判断依据：需要证明车轮的脱落是由于消费者使用不当直接导致的，这可能需要通过现场监控、消费者自述等方式进行证明。

4. 合同或保修条款

• 若消费者在购买自行车时与店家签订了合同或保修条款，其中明确规定了车轮等部件的保修期限和保修范围，那么在保修期限内，若车轮因质量问题脱落，店家应当按照合同或保修条款的约定承担相应的责任。
• 判断依据：需要查阅合同或保修条款的具体内容，以确定店家是否应当承担责任。

建议与后续行动

• 保留证据：若发生车轮掉落的情况，消费者应尽快保留相关证据，如现场照片、视频、购买凭证等，以便后续维权。
• 与店家协商：消费者可以与店家进行协商，说明情况并要求店家承担相应的责任。若店家拒绝承担责任或协商无果，消费者可以考虑通过法律途径解决。
• 寻求法律援助：若消费者认为自己的权益受到侵害，且无法通过协商解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的法律权益和维权途径。

若您在此类事件中遇到法律问题或有任何疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。