针对您提出的“没签劳动合同怎么确定工资标准”的问题，这是一个在劳动关系中较为常见且重要的议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、未签劳动合同工资标准的确定原则
依据集体合同：
- 如果用人单位与劳动者之间存在集体合同，并且集体合同中明确规定了工资标准，那么应首先按照集体合同的规定执行。
实行同工同酬：
- 若没有集体合同或集体合同未规定工资标准，则应实行同工同酬原则。即用人单位对于从事相同工作、付出等量劳动且取得相同劳动业绩的劳动者，应支付同等的劳动报酬。
综合判定：
- 若无法参照集体合同或同工同酬原则确定工资标准，可结合劳动者实际工作岗位、工作内容，参考当地同行业、同工种、同岗位的平均工资水平，以及劳动者的工作经验、技能水平等因素进行综合判定。
二、未签劳动合同时的举证责任
劳动者举证：
- 劳动者主张工资数额时，需提供能证明劳动关系及工资数额的证据，如工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据有助于确认劳动关系的存在以及工资的具体数额。
用人单位举证：
- 用人单位应就劳动者工资支付情况承担举证责任。若用人单位不能举证或举证不足，则需承担不利后果，即可能被认定为未支付或未足额支付工资。
三、未签劳动合同的特殊处理
双倍工资支付：
- 根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位未签订书面劳动合同的一种惩罚性措施。
劳动仲裁申请：
- 若因未签劳动合同导致工资争议，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时，需准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料以及其他相关证据材料。仲裁委将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
四、建议与注意事项
积极收集证据：
- 劳动者在未签劳动合同的情况下，应积极收集能证明劳动关系及工资数额的证据，以备不时之需。
及时维权：
- 若发现用人单位未签订书面劳动合同或未足额支付工资，劳动者应及时向用人单位提出异议，并可通过协商、投诉、仲裁等方式维护自身合法权益。
重视劳动合同签订：
- 用人单位应重视与劳动者签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免不必要的劳动争议和法律风险。
综上所述，未签劳动合同时工资标准的确定需依据集体合同、同工同酬原则以及综合判定等因素。同时，劳动者和用人单位均应承担相应的举证责任。在遇到争议时，劳动者应积极收集证据并维护自身合法权益。