只签了项目合同，在符合一定条件下，要回钱是合法的。具体能否要回钱以及合法性，主要取决于合同的具体内容、合同所处的法律状态以及实际履行情况。以下从几个角度进行分析：

1. 合同中有明确退款条款

如果项目合同中明确约定了在某种特定情况下可以退钱，比如未达到某种服务标准、产品质量不合格或项目未按时完成等，那么当这些情况发生时，要求退钱是合法的。此时，你可以依据合同条款，要求对方履行退款义务。

2. 合同无效或可撤销

如果项目合同本身存在无效或可撤销的情形，比如因欺诈、胁迫、显失公平等原因签订，那么在合同被认定为无效或被撤销后，要求对方返还钱物也是合法的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无效的或者被撤销的民事法律行为自始没有法律约束力，行为人因该行为取得的财产应当予以返还。

3. 合同依法成立但无退款约定

如果项目合同是依法成立的，且没有相关约定允许退钱，那么一般情况下是不退钱的。但这并不意味着你完全无法要回钱。如果在实际履行过程中，对方存在违约行为，比如未按照合同约定提供服务或产品，你可以依据合同中的违约责任条款，要求对方承担违约责任，包括赔偿损失等。在某些情况下，这可能间接导致你需要回部分或全部款项。

4. 实际履行中的特殊情况

在实际履行过程中，还可能存在一些特殊情况，比如项目因不可抗力原因无法继续进行，或者双方协商一致解除合同等。在这些情况下，你可以与对方协商退款事宜，并依据协商结果或合同中的相关条款来处理。

建议与提醒

• 仔细审查合同条款：在签订项目合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于退款、违约责任等方面的约定。
• 保留相关证据：在合同履行过程中，保留好与合同相关的所有证据，包括付款凭证、服务或产品交付记录、沟通记录等。
• 及时咨询专业律师：如果遇到合同纠纷或需要退款的情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。