买方缴纳订金（此处应理解为定金，因法律上‘订金’与‘定金’性质不同，且通常讨论违约责任时指‘定金’）后违约，需承担的法律责任主要包括丧失定金返还请求权，并可能需赔偿守约方的实际损失。以下从不同角度详细分析：

一、丧失定金返还请求权

根据《民法典》的相关规定，给付定金的一方（即买方）不履行约定的债务的，无权要求返还定金。这意味着，如果买方在缴纳定金后违约，卖方有权没收买方已支付的定金。例如，若买方支付了5万元定金后无故不履行合同，这5万元定金卖方无需返还。

二、赔偿守约方的实际损失

除了丧失定金返还请求权外，如果买方的违约行为给卖方造成了其他实际损失，卖方还有权要求买方赔偿这些损失。这些损失包括但不限于：

• 直接损失：如卖方因买方违约而产生的额外费用，如重新寻找买家的费用、仓储费用等。
• 预期利益损失：如因买方违约导致卖方错过交易时机而产生的差价损失等。但需注意，赔偿金额需以实际损失为依据，且不能超过违约方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

三、定金数额的限制

定金数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。超过部分不产生定金的效力。这意味着，即使双方约定了高额的定金，超出主合同标的额百分之二十的部分，在违约时也不能作为定金进行罚没或双倍返还。

四、法律建议

1. 明确合同条款：在签订货物买卖合同时，双方应明确约定定金的数额、支付方式、违约责任等条款，以避免因条款不明确而产生的纠纷。
2. 谨慎履行合同：买方在缴纳定金后，应谨慎履行合同义务，避免因违约而承担不必要的法律责任。
3. 及时沟通协商：如果买方确实无法履行合同义务，应及时与卖方沟通协商，寻求解决方案，以减少损失。

五、可能的法律后果

• 信用记录受损：买方的违约行为还可能影响其信用记录，对其今后的贷款、购房等活动产生潜在阻碍。
• 面临诉讼风险：如果双方无法就违约责任达成一致，卖方有权通过法律途径维护自身权益，买方可能面临诉讼风险。

举例说明：假设买方与卖方签订了一份货物买卖合同，约定买方支付10万元定金。后买方因故违约，不再购买货物。根据法律规定，卖方有权没收这10万元定金。如果因买方违约导致卖方产生了额外的仓储费用2万元，且卖方能够提供相关证据证明这一损失，那么买方还需赔偿这2万元的实际损失。

综上所述，买方在缴纳定金后违约，需承担丧失定金返还请求权，并可能需赔偿守约方的实际损失。因此，在签订和履行货物买卖合同时，双方应谨慎对待定金条款，避免因违约而承担不必要的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。