同桌未喝酒的人在一般情况下不需要承担责任，但在特定情形下可能需要承担一定的民事责任，甚至在严重情况下可能承担刑事责任。以下从不同角度进行分析：
一般情况下的责任：
- 同桌人没有喝酒，且没有实施任何劝酒、强迫喝酒等行为，那么他们通常不需要对酒后驾车发生的交通事故承担责任。因为每个人应对自己的行为负责，酒后驾车是驾驶者个人的选择，同桌人没有直接参与或促成这一行为。
特定情形下的民事责任：
- 如果同桌人知道司机要开车，却仍然劝其喝酒，或者明知司机已喝酒却没有彻底劝阻（彻底劝阻通常指得知酒驾后立即报警），那么同桌人可能需要承担一定的民事责任。这是因为他们的行为可能间接促成了酒后驾车这一违法行为，从而对事故的发生负有一定的过错。
- 根据《道路交通安全法》的相关规定，任何人不得强迫、指使、纵容驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车。如果同桌人的行为违反了这一规定，就可能被视为有过错，需要承担相应的民事责任。
严重情况下的刑事责任：
- 在极少数情况下，如果同桌人的行为对酒后驾车事故的发生起到了决定性的作用，或者他们的行为构成了共同犯罪（例如，共同策划酒后驾车等），那么他们可能需要承担刑事责任。但这种情况非常罕见，需要具体的证据和法律判断。
法律建议：
- 作为同桌人，如果知道有人要开车，应该坚决劝阻其不要喝酒，或者在其喝酒后确保其不再驾车。这是对自己和他人生命安全的负责，也是遵守法律的表现。
- 如果不幸发生了酒后驾车事故，同桌人应该积极配合相关部门的调查，提供必要的证据和信息，以便尽快查明事故原因和责任。
可能的法律后果：
- 如果同桌人被认定有过错，可能需要承担一定的民事赔偿责任，包括赔偿事故受害者的医疗费用、财产损失等。
- 在严重情况下，如果同桌人的行为构成了犯罪，可能会面临刑事处罚，包括罚款、拘役甚至有期徒刑等。
综上所述，同桌未喝酒的人在一般情况下不需要承担责任，但在特定情形下可能需要承担一定的民事责任或刑事责任。因此，建议大家在聚会时务必注意饮酒安全，避免发生不必要的法律纠纷。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。