核心结论：若儿女不孝，即便目前没有财产，在书写赠与合同时，仍需明确合同条款、考虑附加条件、做好公证与见证，同时可对未来可能获得的财产作出安排。以下是详细说明：

明确赠与合同的基本条款

1. 双方信息：合同中要清晰写明赠与人（您自己）和受赠人（不孝儿女）的姓名、身份证号、联系方式等基本信息，确保合同主体明确。
2. 赠与意愿表达：明确表述您自愿将财产赠与儿女的意愿，例如“赠与人自愿将其财产赠与受赠人，受赠人表示接受该赠与”。
3. 赠与财产情况：虽然目前没有财产，但可以写明“鉴于目前赠与人暂无明确财产可供赠与，但本合同旨在明确赠与意愿及相关权利义务，待赠与人获得财产后，按照本合同约定执行赠与”。

考虑附加条件

1. 设定孝顺条件：鉴于儿女不孝的情况，您可以在合同中附加条件，比如要求儿女在一定期限内改善对您的态度和行为，履行赡养义务，包括定期看望、照顾生活起居、支付赡养费等。如果儿女未能达到这些条件，您有权撤销赠与。例如“受赠人应在合同生效之日起[X]年内，每月至少看望赠与人[X]次，每次不少于[X]小时；每年支付赡养费人民币[X]元。若受赠人未履行上述义务，赠与人有权撤销本赠与合同”。
2. 设定撤销权行使期限：明确您行使撤销权的期限，根据法律规定，赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。您可以在合同中进一步细化，比如“若受赠人出现不孝行为，赠与人应在发现该行为之日起[X]日内书面通知受赠人撤销赠与，逾期未通知的，视为放弃撤销权”。

公证与见证

1. 公证：将赠与合同进行公证，可以增强合同的证据效力和公信力。公证机构会对合同的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。一旦发生纠纷，公证书可以作为有力的证据。
2. 见证：除了公证，您还可以邀请无利害关系的第三人作为见证人，在合同上签字见证。见证人可以证明合同签订的过程和双方的真实意思表示。

对未来财产的安排

1. 明确财产范围：如果您预计未来会获得某些财产，如房产、存款、投资收益等，可以在合同中大致列明可能赠与的财产范围，但要注意表述的灵活性，避免因财产情况变化导致合同无法履行。例如“赠与人未来获得的位于[具体地址]的房产（如有）、银行存款（不超过人民币[X]元）等财产，在符合本合同约定条件的情况下，赠与受赠人”。
2. 定期审查与更新：由于目前没有财产，未来财产情况可能发生变化，建议您定期审查赠与合同，根据实际情况进行更新和补充。如果您的财产状况发生重大变化，或者儿女的行为不符合合同约定，您可以及时调整合同条款。

注意事项：赠与合同的书写和执行涉及到复杂的法律问题，每个家庭的情况也各不相同。在签订赠与合同前，建议您充分考虑各种因素，确保合同内容符合您的真实意愿和法律规定。如果您在书写赠与合同过程中有任何疑问，可以直接向我咨询。