在买卖关系中，若没有明确的账单，但存在骗取大额数目的钱的行为，是有可能被认定为诈骗罪的，不过具体还需结合案件的具体情况和证据来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。
2. 客观方面：行为人实施了欺骗行为，使对方产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物，最终行为人取得财物。
3. 客体方面：诈骗行为侵犯了公私财物的所有权。
4. 客观要件：诈骗的金额需达到数额较大的标准，具体数额标准可能因地区而异，但通常都设定了一个相对明确的门槛。

没有明确账单对诈骗罪认定的影响

1. 证据问题：账单作为交易记录的重要证据，对于证明交易的真实性和金额具有重要作用。在没有明确账单的情况下，认定诈骗罪可能会面临证据不足的挑战。然而，这并不意味着没有账单就无法认定诈骗罪。如果其他证据（如证人证言、聊天记录、转账记录等）能够充分证明欺骗行为和非法占有目的，仍然有可能构成诈骗罪。
2. 交易习惯与行业惯例：在某些行业或交易中，可能存在不依赖书面账单的交易习惯。在这种情况下，即使没有明确的账单，如果行为人通过欺骗手段获取了财物，且其他证据能够证明其非法占有目的，仍然可能构成诈骗罪。

可能的法律后果

1. 刑事责任：如果行为人的行为被认定为诈骗罪，且诈骗金额达到数额较大的标准，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
2. 民事责任：除了刑事责任外，行为人还可能承担民事责任，如赔偿受害人的经济损失等。

建议与注意事项

1. 收集证据：在涉及此类纠纷时，应尽可能收集相关证据，包括但不限于证人证言、聊天记录、转账记录等，以证明欺骗行为和非法占有目的。
2. 咨询专业律师：由于诈骗罪的认定涉及复杂的法律问题和证据规则，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和辩护策略。
3. 遵守法律法规：在买卖关系中，应遵守相关法律法规和交易习惯，确保交易的合法性和真实性，避免涉及诈骗等违法行为。

如果有具体的案件情况或证据材料，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。