骑行摩托车或电动自行车时未佩戴头盔，将依法面临罚款、扣分及教育警告等处理。针对您提到的“交警掐住没有戴头盔”的情况，以下是从不同角度为您提供的详细解答：
一、法律法规依据
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条的规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。对于违反此规定的行为，交警将依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条进行处罚，处罚措施包括罚款、扣分等。
二、具体处理方式
针对摩托车骑行者
罚款：
- 未佩戴头盔的摩托车骑行者将面临罚款处罚，金额一般在50元到200元不等，具体数额由当地规定决定。例如，在某些地区，未佩戴头盔的罚款可能是50元，而在其他地区则可能是200元。
扣分：
- 驾驶摩托车时未按规定戴安全头盔的，一次记2分。这将影响驾驶人的驾驶证记分，如果记分达到一定数量，可能会面临驾驶证暂扣或吊销的风险。
针对电动自行车骑行者
教育警告：
- 首次未佩戴头盔的电动自行车骑行者，通常以教育、警告为主。交警会讲解不戴头盔的危害，并发放宣传资料，以提高骑行者的安全意识。
罚款：
- 对于多次违规或情节较为严重的电动自行车骑行者，也会进行罚款，数额通常在20元到50元左右，具体由当地规定决定。
三、记录与后续影响
记录违规行为：
- 交警在查出未佩戴头盔的违规行为后，会进行记录。这一记录可能影响到驾驶人的交通违法记分，甚至可能影响未来的保险费用和车辆年检。例如，某些保险公司可能会根据驾驶人的交通违法记录来调整保险费用。
加重处罚：
- 若被发现刻意逃避交警检查，如闯红灯、逆行等，将依据我国相关法律加重处罚。可能处警告或者二百元以下罚款，情节严重的可处5到10日拘留，并处500元以下罚款。
四、教育宣传与配合调查
教育宣传：
- 交警在处理未佩戴头盔的违规行为时，会对驾驶人进行安全教育，强调佩戴头盔的重要性。通过教育宣传，提高驾驶人的安全意识，减少交通事故的发生。
配合调查：
- 驾驶人应积极配合交警的调查工作，出示相关证件并说明情况。如果驾驶人对处罚有异议，可以在规定时间内向相关部门提出申诉。
五、建议与总结
自觉遵守交通法规：
- 骑行摩托车或电动自行车时，应自觉遵守交通法规，正确佩戴头盔。这不仅是法律的要求，更是对自己和他人生命安全的负责。
积极配合交警检查：
- 在遇到交警检查时，应积极配合交警的工作，出示相关证件并说明情况。如果对处罚有异议，可以通过合法途径提出申诉。
提高安全意识：
- 无论是摩托车骑行者还是电动自行车骑行者，都应提高安全意识，认识到佩戴头盔的重要性。在骑行过程中，注意观察路况，遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
骑行时佩戴头盔是保障道路交通安全的重要措施。作为驾驶人，应自觉遵守交通法规，正确佩戴头盔。如果遇到交警检查未佩戴头盔的情况，应积极配合交警的工作，并接受相应的处罚。同时，也可以向我咨询相关法律问题，我会为您提供专业的法律建议。