员工调假一周，是否能享受星期天，主要取决于调假的性质、公司的规章制度以及劳动合同或集体合同的约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
调假性质
带薪年休假调假：
- 如果调假是基于员工的带薪年休假，那么根据《职工带薪年休假条例》的规定，员工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。这意味着，如果调假期间包含了星期天，且该星期天原本就是员工的休息日（非因工作需要而加班），则员工仍然可以享受该休息日，且工资不受影响。
- 但若星期天因工作需要被安排为工作日，并因此调休至其他时间，则员工在调休的假期内应享受完整的休息，不受星期天是否原本为工作日的影响。不过，这种情况下，调休的假期通常不会特别标注为“享受星期天”，而是作为整体假期的一部分。
事假或病假调假：
- 如果调假是基于事假或病假，那么调假的性质就完全不同了。事假或病假期间，员工通常不享受工资，且调假的具体安排（包括是否包含星期天）由公司根据实际情况和规章制度决定。
- 在这种情况下，如果调假期间包含了星期天，且公司规章制度或劳动合同中未特别规定星期天需额外计算或补偿，则员工可能无法特别“享受”该星期天作为额外的休息日。
公司规章制度与劳动合同
- 公司的规章制度和劳动合同是确定员工调假期间权益的重要依据。如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了调假期间（包括星期天）的待遇和安排，那么应按照这些规定执行。
- 例如，如果公司规章制度规定调假期间员工享受完整的休息日，包括星期天，那么员工就有权在调假期间享受该休息日。
法律建议
查阅公司规章制度和劳动合同：
- 员工在调假前应仔细查阅公司的规章制度和劳动合同，了解调假期间的具体安排和待遇。
与公司沟通：
- 如果对调假期间的安排有疑问或不满，员工可以与公司的人力资源部门或上级进行沟通，寻求明确的解答和合理的安排。
保留证据：
- 在调假期间，员工应保留好相关证据（如调假通知、工资单等），以备不时之需。如果发生争议，这些证据将有助于维护员工的合法权益。
总结来看，员工调假一周是否能享受星期天，并没有一个统一的答案。它取决于调假的性质、公司的规章制度以及劳动合同或集体合同的约定。因此，建议员工在调假前仔细了解相关规定和约定，并与公司进行充分沟通，以确保自己的合法权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。