您可以拒绝签订这一年的合同。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，该法也规定了用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或者以完成一定工作任务为期限的劳动合同。在您的情况下，由于您已经六年未签订劳动合同，这本身已经违反了劳动合同法的规定，用人单位应当承担相应的法律责任。

二、拒绝签订合同的合理性

1. 维护自身权益：您有权拒绝签订不合理的劳动合同。如果用人单位提出的合同条款（如合同期限、工资待遇、工作条件等）与您之前的实际工作情况不符，或者您认为合同条款不公平、不合理，您完全有权拒绝签订。

2. 法律保护：根据劳动合同法，您有权要求用人单位与您签订无固定期限劳动合同（如果符合相关条件），或者要求用人单位支付未签订书面劳动合同期间的双倍工资。因此，拒绝签订一年的合同并不意味着您将失去所有权益，反而可能是在维护自己的合法权益。

三、可能的法律后果与建议

1. 如果拒绝签订：

   • 用人单位可能会选择与您协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商无果，用人单位可能会选择解除与您的劳动关系。但在此情况下，由于用人单位未与您签订书面劳动合同，您有权要求用人单位支付经济补偿金（如果符合相关条件）以及未签订书面劳动合同期间的双倍工资差额。

2. 如果选择签订：

   • 您需要仔细阅读合同条款，确保合同内容符合您的期望和法律规定。
   • 如果合同条款存在不合理之处，您可以与用人单位协商修改，或者拒绝签订并寻求其他解决方案。

3. 建议：

   • 在做出决定前，建议您先与用人单位进行充分沟通，了解用人单位提出签订一年合同的具体原因和背景。
   • 如果沟通无果，您可以考虑咨询专业律师（比如我，马海东律师，就擅长处理此类合同纠纷），以获取更具体的法律建议和帮助。
   • 无论您选择签订还是拒绝签订合同，都请确保您的决定是基于充分了解和考虑后的结果，以维护自己的合法权益。

综上所述，您有权拒绝签订这一年的合同，并应根据自身情况和法律规定做出合理决策。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。