结论前置：若合作社未参与经营，仅出借账户收取订金，出现纠纷时，合作社可能面临法律责任风险，需根据具体情况承担相应责任。以下是具体分析：

1. 合作社的法律责任

• 出借账户的违法性：根据《人民币银行结算账户管理办法》第六十五条，非经营性存款人出借银行结算账户的，给予警告并处以1000元罚款；经营性存款人出借账户的，给予警告并处以5000元以上3万元以下罚款。合作社作为经营主体，若出借账户，可能面临行政处罚。
• 民事责任风险：若订金纠纷涉及合同违约或侵权，债权人可能以合作社为被告，要求返还订金或赔偿损失。即使合作社未参与经营，但因账户在其名下，可能被认定为合同相对方或实际收款人，需承担返还或赔偿责任。
• 刑事责任风险：若出借账户行为涉及洗钱、诈骗等犯罪活动，合作社可能因“帮助行为”被追究刑事责任，尤其是明知他人利用账户从事违法活动仍出借的。

2. 纠纷处理建议

• 立即固定证据：合作社应收集与出借账户相关的所有证据，包括借款协议、授权文件、沟通记录等，证明自身未参与经营且对资金用途不知情。
• 主动说明情况：在纠纷初期，合作社可向法院或仲裁机构提交书面说明，强调账户出借行为与经营无关，并申请追加实际借款人或使用人为第三人。
• 协商解决：若纠纷金额较小，可尝试与对方协商，明确责任主体，避免诉讼或仲裁成本。协商时需保留书面记录，防止后续反悔。
• 法律程序应对：若进入诉讼或仲裁，合作社需委托律师参与，重点论证“账户出借行为”与“合同履行”的独立性，争取免责或减轻责任。

3. 预防措施

• 完善内部管理：合作社应制定账户使用规范，明确禁止出借账户，并加强员工培训，避免因个人行为导致单位担责。
• 签订书面协议：若必须出借账户（如特殊合作），应与实际使用人签订书面协议，明确权利义务，并要求对方提供担保或抵押，降低风险。
• 定期审计账户：合作社需定期核查账户流水，发现异常交易立即停止出借，并保留向公安机关报案的权利。

总结：合作社出借账户收取订金，即使未参与经营，也可能因法律关系认定承担责任。建议立即固定证据、主动说明情况，并通过协商或法律程序解决纠纷。未来需加强内部管理，杜绝类似行为。如有进一步问题，可直接向我咨询。