结论：买黄金开发票时，发票上写“金银珠宝”在一般情况下是合法的，但需结合具体交易情况判断。以下是详细分析：

1. 从发票内容合法性角度
   根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，发票内容应真实反映交易实质。黄金属于贵金属，而“金银珠宝”是贵金属制品的常见分类（包括黄金饰品、摆件等）。若您购买的是黄金制品（如金条、金饰），且商家实际销售的就是此类商品，发票上标注“金银珠宝”符合交易实质，属于合法开具。

2. 从交易实质与发票一致性角度
   若您购买的是纯黄金原料（如投资金条），而发票仅笼统写“金银珠宝”，可能存在表述不够精准的问题，但通常不构成违法。因为“金银珠宝”可涵盖黄金制品，只要交易真实发生且金额一致，税务机关一般不会因此处罚。但若商家故意模糊商品类别以偷逃税款（如将非黄金商品混入发票），则属于违法行为。

3. 从消费者权益保护角度
   若您需要明确商品类型（如用于投资、收藏或佩戴），建议要求商家在发票上注明具体商品名称（如“足金金条”“千足金项链”），以便后续维权或退换货时作为凭证。若商家拒绝，您可向当地税务机关或市场监管部门投诉。

建议：

• 保留购买凭证（发票、收据等），确保商品名称与实际一致；
  
• 若对发票内容有疑问，可要求商家补充或修改；
  
• 发现商家存在虚开发票等违法行为，及时向税务机关举报。
  

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