应聘退休人员时，订立的合同应为劳务合同，而非劳动合同。以下从多个角度为您详细分析：

一、法律依据与主体资格

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》第四十四条，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着退休人员已不具备劳动法意义上的劳动者主体资格。
   • 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条也明确指出，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。

2. 主体资格：

   • 劳动合同的主体是用人单位与劳动者，而退休人员由于已享受养老保险待遇，不符合劳动者这一身份要求。
   • 劳务合同则调整的是平等主体之间的劳务关系，退休人员与聘用单位之间更符合这种平等的劳务关系特征。

二、合同性质与内容差异

1. 劳动合同：

   • 劳动合同具有主体特定性、内容强制性和国家干预性等特点。
   • 它必须遵守国家法律法规，包含工作时间、休息休假、劳动报酬等必备条款。

2. 劳务合同：

   • 劳务合同则具有主体广泛性、内容自主性和意思自治性等特点。
   • 合同条款由当事人协商确定，法律未强制要求具体内容。对于退休人员而言，劳务合同可以更灵活地约定工作内容、报酬支付、工作条件等。

三、社保与福利待遇

1. 社保问题：

   • 退休人员已享受养老保险待遇，无法再按照劳动合同为其缴纳社保。
   • 劳务合同则不存在此问题，因为劳务关系不涉及社保的缴纳。

2. 福利待遇：

   • 劳动合同下的员工通常享受较为完善的福利待遇，如社会保险、带薪年假等。
   • 劳务合同下的退休人员则可能根据合同约定享受不同的福利待遇，这些待遇通常不如劳动合同下的员工完备。

四、签订劳务合同的注意事项

1. 明确工作内容和要求：详细约定退休人员的工作任务、标准等，以避免后续争议。
2. 报酬支付：明确支付方式、时间、金额等，确保双方权益。
3. 工作条件：如工作场所、设备等情况，应在合同中明确约定。
4. 双方权利义务：清晰界定双方在劳务过程中的权利和应履行的义务。
5. 争议解决方式：约定好如发生纠纷的解决途径，如协商、仲裁或诉讼等。

建议：在应聘退休人员时，务必与聘用单位明确签订劳务合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。