结论前置：

1. 选择最低还款额还款，虽不算逾期，但会产生利息。
2. 利息从还款日次日开始计算，按日利率计息。

详细分析：

首先，我们需要明确的是，支付宝花呗（或类似信用支付产品）在用户选择最低还款额进行还款时，虽然不会算作用户逾期，但确实会产生利息。这是因为最低还款额只是用户还款的一种方式，它允许用户先偿还部分欠款，以避免逾期带来的信用影响，但剩余的未还部分仍然需要支付利息。

利息的产生与计算：

• 利息产生：当用户选择最低还款额还款后，剩余的未还本金会从还款日的次日开始计算利息。这个利息是按照日利率来计算的，日利率通常会在花呗的服务协议或相关说明中明确。

• 利息计算：利息的计算公式一般为“剩余未还款本金 × 日利率 × 天数”。这里的“天数”是从还款日次日起算，直到用户将剩余本金全部还清为止的天数。例如，如果用户的账单金额是1000元，最低还款100元后，剩余900元从还款日次日开始计息，假设日利率为0.05%，那么每天的利息就是900元 × 0.05% = 0.45元。

如何避免不必要的利息支出：

• 全额还款：最直接的方法就是在还款日之前全额还清账单金额，这样就不会产生任何利息。

• 合理规划分期：如果用户确实需要分期付款，那么应该根据自己的经济能力选择合适的分期期数，并尽量利用商家提供的免息分期优惠。

• 关注还款日期：用户应该确保在还款日之前完成还款，避免因为错过还款日而产生利息或罚息。

法律背景与建议：

从法律角度来看，支付宝花呗等信用支付产品的服务协议中通常会明确说明利息的产生、计算方式以及还款方式等相关条款。用户在使用这些产品时，应该仔细阅读并理解这些条款，以避免因为不了解规则而产生不必要的利息支出。

如果用户在使用过程中遇到任何问题或疑问，比如对利息的计算有异议、对还款方式有疑问等，都可以直接向我咨询。我会根据用户的实际情况和花呗的服务协议等相关法律法规，为用户提供专业、全面的法律建议。