结论：逾期后选择最低还款，银行通常不会返还已产生的利息，但后续利息计算方式会发生变化，且可能产生额外费用。以下是对此问题的详细分析：
一、逾期后最低还款与利息的关系
利息计算基础：
- 当您逾期后选择最低还款，银行会基于您未偿还的本金部分继续计算利息。这部分利息通常包括逾期利息和剩余本金的正常利息。
- 逾期利息往往高于正常利息，作为对您逾期行为的惩罚。
最低还款的影响：
- 选择最低还款并不意味着银行会返还您之前已经产生的利息。相反，您需要继续支付这些利息，同时银行还会对剩余未偿还的本金继续计算新的利息。
- 最低还款只是减轻了您当期的还款压力，但并未解决根本的债务问题，且长期选择最低还款可能导致利息累积，增加您的还款负担。
二、后续利息的计算方式
逾期利息：
- 逾期利息通常按照逾期天数和逾期金额来计算，具体利率可能因银行政策而异。
- 一旦您逾期，这部分利息就会开始累积，直到您完全偿还逾期金额为止。
剩余本金利息：
- 除了逾期利息外，银行还会对剩余未偿还的本金继续计算正常利息。
- 这部分利息的计算方式通常与您之前的贷款合同中的利率一致。
三、可能产生的额外费用
滞纳金：
- 除了利息外，银行还可能对您的逾期行为收取滞纳金。
- 滞纳金的具体金额和计算方式可能因银行政策而异，但通常与逾期金额和逾期天数有关。
信用记录受损：
- 逾期还款会对您的信用记录造成负面影响，这可能影响您未来申请贷款或信用卡的审批结果。
- 信用记录的修复需要时间和努力，因此建议您尽量避免逾期还款。
四、建议与措施
尽快偿还逾期金额：
- 为了避免利息和额外费用的累积，建议您尽快偿还逾期金额。
- 如果您无法一次性偿还全部逾期金额，可以考虑与银行协商分期还款计划。
了解银行政策：
- 不同的银行可能有不同的逾期还款政策和利息计算方式。
- 在选择最低还款前，建议您详细了解您所在银行的政策，以便做出更明智的决策。
维护良好信用记录：
- 信用记录对于您的金融生活至关重要。
- 建议您按时还款，避免逾期行为，以维护良好的信用记录。
如果您在逾期还款或债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和解决方案。