针对您提出的问题，“为别人办事收取了钱但没办成，对方要告诈骗案该怎么处理”，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，为别人办事收取了钱但没办成，并不直接等同于诈骗。诈骗罪的构成需要满足特定的法律要件，即行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，非法占有他人财物。如果您在收取钱财时，并没有做出肯定性的承诺，或者虽然承诺了但并未刻意捏造事实或故意掩盖真相，那么即使最终事情没有办成，也不构成诈骗罪。
然而，为了避免可能的民事纠纷，我建议您采取以下措施：
及时全额退还所收款项： 无论事情是否办成，您都应尽快将所收到的款项全额退还给对方。这是体现您诚意和避免纠纷的重要方式。
与对方进行沟通： 主动与对方联系，解释事情未能办成的原因，并表达您的歉意。通过沟通，可以增进双方的理解，减少误解和冲突。
保留相关证据： 在处理此类事务时，建议您保留好所有与对方沟通的记录、转账凭证等相关证据。这些证据在必要时可以作为您维护自己权益的依据。
了解法律后果： 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将面临刑事处罚。因此，您需要明确自己的行为是否构成诈骗，并了解相应的法律后果。
寻求法律帮助： 如果对方坚持要告您诈骗，并且您认为自己的行为并不构成诈骗，那么您可以考虑寻求法律帮助。请咨询专业的律师，了解您的权益和可能的法律风险，并制定相应的应对策略。
综上所述，为别人办事收取了钱但没办成，并不直接构成诈骗罪。但为了避免民事纠纷和可能的法律风险，我建议您及时全额退还所收款项，并与对方进行沟通解释。如果对方坚持要告您诈骗，您可以考虑寻求法律帮助来维护自己的权益。