面对邻居先动手打人的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保自身安全并维护合法权益：
一、确保现场安全与紧急处理
保护自身安全：首要任务是确保自己和在场其他人的安全，避免冲突进一步升级。如果可能，尽量远离打人者，避免直接的身体对抗。
呼救与求助：立即向周围群众呼救，引起更多人的注意，这不仅可以增加自身的安全保障，还可能有人愿意提供目击证词。
送医救治：如果有人员受伤，务必立即送往医院进行救治，并妥善保存相关的医疗记录，包括诊断证明、医疗费用单据等，以备后续之用。
二、及时报警与固定证据
报警处理：尽快向当地警方报案，详细陈述事情经过，提供打人者的相关信息及证据。报警不仅能够及时制止暴力行为，还能确保双方的安全，并为后续的法律程序提供必要的证据支持。
配合警方调查：警方赶到现场后，应如实向警方陈述事实，提供打人者的特征、行为过程等细节，协助警方进行调查。
固定证据：在可能的情况下，收集现场证据，如拍照、录像或寻找目击证人等，以证明自己的受伤情况和打人者的行为。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
三、了解法律责任与后果
法律责任判定：根据《治安管理处罚法》与《刑法》，邻居先动手打人的责任判定需多方面考量，包括打架起因、双方行为过程以及由此导致的严重后果等因素。率先采取攻击行动的一方往往在责任判定方面处于相对不利的境地，但并非必然承担全部或主要责任。
法律后果：
四、民事赔偿与维权途径
民事赔偿：无论打人者是否承担刑事责任，都需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等合理损失。受害人可以尝试通过公安机关的调解来寻求解决方案。
提起民事诉讼：如果调解无果，受害人有权向法院提起民事诉讼，要求加害人承担相应的经济损失。在诉讼过程中，受害人需要提供充分的证据来支持自己的主张。
寻求其他帮助：受害人还可以向当地村委会、居委会或所在单位求助，寻求调解或帮助。虽然这些机构不能直接对打人者进行法律处罚，但它们可以提供一定的支持和协助，帮助受害人维护自己的合法权益。
五、后续关注与预防
关注处理结果：在事件处理过程中，关注警方的调查进展和法院的判决结果，确保自己的权益得到充分保障。
预防类似事件：分析事件发生的原因，采取措施预防类似事件的再次发生。例如，加强与邻居的沟通、改善邻里关系、安装监控设备等。
面对邻居先动手打人的情况，保持冷静、及时报警并收集证据是关键。通过法律途径维护自己的合法权益，同时关注后续处理结果和预防类似事件的发生。