面对邻居乱骂人并动手打人的情况，这确实是一个需要严肃对待的问题。首先，我要明确的是，在大多数情况下，邻居动手打人是违法的，并可能承担民事、行政甚至刑事责任。不过，也存在一些特殊情况，比如正当防卫，这种情况下动手可能不构成违法。接下来，我会详细解释这些法律责任，并给出一些处理建议。
法律责任
民事违法层面：
- 邻居动手打人侵犯了您的人身权利，特别是健康权。如果您因此产生了医疗费、护理费、误工费等损失，打人者需要承担民事赔偿责任。
- 您可以通过协商、调解或民事诉讼等方式来要求赔偿。
行政违法层面：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人或故意伤害他人身体的，将受到行政处罚，包括拘留和罚款。
- 如果存在结伙殴打、伤害残疾人等特殊情形，处罚将会更重。
刑事违法层面：
- 如果打人行为造成了您轻伤及以上的伤害后果，那么打人者可能涉嫌构成故意伤害罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。
特殊情况：正当防卫
- 在某些特殊情况下，如果打人行为是为了制止正在进行的不法侵害，且防卫行为没有超过必要的限度，那么这可能被视为正当防卫，不构成违法。
处理方式与建议
报警与取证：
- 遇到邻居动手打人的情况，您应第一时间报警，并让公安机关介入调查。
- 同时，您应拍照取证，并及时进行法医鉴定，以判断伤害程度，这些将作为后续处理的重要依据。
和解与调解：
- 在公安机关的协调下，您可以尝试与邻居达成和解协议。
- 如果情节较轻且双方达成和解，公安机关可能会不予处罚。但如果无法达成和解，公安机关将依法对违反治安管理行为人给予处罚。
赔偿与追责：
- 对于打架斗殴造成的损害，您有权要求赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
- 如果打人者拒不赔偿或情节严重，您可以依法追究其民事责任乃至刑事责任。
最后，我建议您在处理这类问题时保持冷静和理智，尽量避免与邻居发生进一步的冲突。邻里之间应该和睦相处，遇到矛盾时应通过和平方式解决。如果问题无法得到妥善解决，您可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。