针对您提出的“企业职工两年未休年假怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据我国《劳动法》及《职工带薪年休假条例》的相关规定，职工连续工作一年以上的，有权享受带薪年休假。这是劳动者的法定休假权，同时，安排符合条件的职工休带薪年假也是用人单位的法定义务。

对于您提到的两年未休年假的情况，我们需要分情况讨论：

1. 如果职工仍在原单位工作：

   • 用人单位应根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。年休假可以在1个年度内集中安排，也可以分段安排，甚至可以跨1个年度安排。
   • 如果用人单位因工作需要不能安排职工休年休假的，应当经职工本人同意，并按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。这里需要注意的是，不安排年假需经职工本人同意，且即便职工同意不休年假，也不代表其放弃未休年假工资报酬。

2. 如果职工已经离职：

   • 根据《企业职工带薪年休假实施办法》第十二条的规定，用人单位与职工解除或者终止劳动合同时，当年度未安排职工休满应休年休假天数的，应当按照职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数并支付未休年休假工资报酬。折算方法为：(当年度在本单位已过日历天数÷365天) ×职工本人全年应当享受的年休假天数-当年度已安排年休假天数。
   • 对于离职前未休的年假，职工有权要求用人单位支付相应的未休年假工资报酬。如果用人单位拒绝支付，职工可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

3. 关于年假“过期作废”的问题：

   • 实践中，部分企业规章制度规定员工某个年度没有休年假就过期作废或者视为放弃，这是不符合法律规定的。对于职工应休而未休的年假天数，用人单位除需支付正常工作期间的工资外，还需额外支付2倍正常工作期间的工资作为未休年假的补偿。
   • 因此，职工不应因企业规章制度中的“过期作废”条款而放弃自己的合法权益。

4. 关于仲裁时效的问题：

   • 职工在要求用人单位支付未休年假工资时，需要注意仲裁时效的问题。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 因此，职工在离职后应及时主张自己的未休年假工资报酬，以免因超过仲裁时效而丧失胜诉权。

综上所述，对于企业职工两年未休年假的情况，职工应根据自己的实际情况和法律规定，合理主张自己的合法权益。如果用人单位拒绝支付未休年假工资报酬，职工可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的权益。同时，用人单位也应严格遵守相关法律法规，合理安排职工的年休假，以维护职工的合法权益和企业的正常运营。