公司对员工减少工作安排并减少工资发放，在以下情况下属于违法：
未经劳动者同意擅自减少工资：
- 工资是劳动合同的重要内容，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果公司未经劳动者同意，单方面降低工资，这违反了劳动合同的约定，也侵害了劳动者的合法权益。在此情况下，劳动者有权要求公司按照原劳动合同约定支付工资。若协商不成，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自己的权益。
未遵循法定程序因经营困难等客观原因减少工资：
- 如果公司因为经营困难等客观原因需要降低工资，应当遵循法定程序。这通常包括召开职工代表大会或全体职工大会进行讨论，向员工说明情况并取得理解。如果公司没有遵循这些法定程序，擅自减少工资，那么这种行为也可能被认定为违法。
对于公司减少工作安排的情况，虽然直接的法律条文可能并未明确规定其违法性，但如果这种减少工作安排的行为导致了员工工资的减少，并且没有遵循上述的合法程序或得到员工的同意，那么这种行为同样可能构成违法。因为，从实质上看，它损害了员工的劳动权益。
建议与应对措施：
- 如果员工发现公司未经同意擅自减少了工作安排和工资发放，首先应当与公司进行协商，要求公司恢复原有的工作安排和工资水平。
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。
- 在整个过程中，员工应当保留好相关的证据，如劳动合同、工资条、银行流水等，以便在需要时证明自己的权益受到了侵害。
作为劳动者，了解自己的权益并知道如何维护它们是非常重要的。如果遇到公司违法减少工作安排和工资发放的情况，不要犹豫，及时采取行动来保护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。