针对您提出的“收条125万实际流水只有55万，法院会怎么判”的问题，以下是我的详细分析：

1. 法院判决的基本原则：

   • 法院在审理此类案件时，会遵循“以事实为依据，以法律为准绳”的原则。这意味着法院会审查双方提供的证据，包括收条、银行流水、交易记录等，以确定实际发生的交易金额。
   • 如果收条上的金额与实际流水不符，法院会倾向于根据实际流水来认定交易金额，除非有充分的证据证明收条上的金额是双方真实意思表示，且存在其他合理的解释（如部分现金交易、预付款等）。

2. 可能的情况分析：

   • 情况一：收条金额与实际流水差异显著，且无合理解释：
     • 在此情况下，法院很可能会认定实际交易金额为55万，而非收条上的125万。因为银行流水作为客观证据，其证明力通常强于收条这一单方证据。
     • 如果出借人无法提供其他证据证明剩余70万的支付情况，法院可能会驳回其关于这部分金额的诉求。
   • 情况二：收条金额与实际流水差异显著，但有合理解释：
     • 如果借款人能够提供证据证明，收条上的125万中包含了部分现金交易、预付款或其他合理费用，且这些费用有合理的依据和证据支持，法院可能会考虑这些因素，对实际交易金额进行认定。
     • 但这种情况下，借款人需要承担举证责任，证明收条上的金额与实际流水之间的差异是合理的。

3. 法律后果与建议：

   • 对于出借人：如果实际流水只有55万，而出借人主张125万，出借人需要承担举证责任，证明剩余70万的支付情况。否则，法院可能会按照实际流水来认定交易金额。
   • 对于借款人：如果借款人认为收条上的金额与实际不符，应当及时提出异议，并提供相关证据。在诉讼过程中，借款人需要积极配合法院的调查和举证工作。
   • 建议：在签订收条或类似文件时，双方应当确保文件上的金额与实际交易金额一致。如果存在部分现金交易或其他特殊情况，应当在文件中注明，并保留相关证据。

4. 具体法律条款参考：

   • 虽然无法直接引用具体的法律条款来解答这个问题（因为涉及的是具体的证据认定和事实判断），但法院在审理此类案件时，会依据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律法规中关于证据认定和事实判断的规定来进行裁决。

综上所述，法院在审理此类案件时，会倾向于根据实际流水来认定交易金额，除非有充分的证据证明收条上的金额是双方真实意思表示且存在其他合理的解释。如果您或他人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。