针对您提出的“劳务合同中员工病患或受伤，合同中怎么避免相关责任”的问题，这是一个涉及劳动法律和雇主责任的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，雇主在雇佣员工时，不能通过合同条款完全免除因员工病患或受伤而产生的所有责任，特别是当这些情况与工作相关或构成工伤时。但雇主可以采取一系列措施来降低和合理分担这些风险。

一、入职前的预防措施

1. 要求员工如实告知病情：

   • 在入职前，雇主应明确要求员工如实告知其健康状况，包括是否有慢性疾病、传染病或其他可能影响工作的健康问题。
   • 雇主可以设计一份健康声明表，让员工填写并签字确认，以此作为留存证明。

2. 进行入职体检：

   • 雇主可以要求员工进行入职体检，以了解其身体状况是否适合从事该工作。
   • 体检报告应作为雇佣决策的依据之一，并妥善保存。

二、劳动合同中的明确约定

1. 如实披露病情的义务：

   • 在劳动合同中，应明确约定员工有义务如实披露其健康状况，特别是可能影响工作的疾病。
   • 可以约定，如果员工未如实披露病情，导致在工作中发生意外或疾病加重，员工应承担一定的责任。

2. 责任分担的约定：

   • 对于员工因自身疾病导致在工作中发生意外或需要医疗的情况，可以在合同中合理划分责任。
   • 但需要注意的是，这种约定不能违反法律法规，特别是不能免除雇主在工伤情况下的法定责任。

三、依法缴纳社保和购买商业保险

1. 依法缴纳社会保险：

   • 雇主应依法为员工缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、工伤保险等。
   • 这样，在员工因病或受伤需要医疗时，可以通过社保来分担一部分费用。

2. 购买商业保险：

   • 雇主可以根据工作风险为员工购买商业保险，如雇主责任险、意外伤害险等。
   • 这些保险可以在员工发生意外或疾病时，为雇主提供额外的经济保障。

四、特殊情况下的责任承担

• 如果员工因病构成工伤，雇主仍需承担相应的责任，不能通过合同约定免除。
• 在这种情况下，雇主应积极配合员工进行工伤认定和赔偿程序，确保员工的合法权益得到保障。

五、案例分析

以您提供的案例为例，小何在招聘小丽时未要求其如实告知病情和进行体检，也未在劳动合同中明确约定责任分担。后来小丽在工作中因自身疾病突然晕倒，产生了高额医疗费用。在这种情况下，小何存在一定过错，因为未尽到合理注意义务，且劳动合同未明确约定责任分担。如果小何依法缴纳了社会保险和购买了商业保险，可能可以分担一部分风险。但如果小丽的疾病构成工伤，小何则不能免除责任。

综上所述，雇主在劳务合同中不能完全避免员工病患或受伤的责任，但可以通过入职前的预防措施、劳动合同中的明确约定、依法缴纳社保和购买商业保险等方式来降低和合理分担这些风险。希望这些建议能对您有所帮助。