针对施工方在零星工程结算金额远低于合同金额情况下的维权问题，核心结论如下：
1. 核查合同条款与实际履行情况
首先需详细审查合同中关于工程范围、计价方式、付款节点及违约责任的约定。若合同明确约定“按实际完成量结算”，则结算金额低于合同价可能属正常情况；但若合同为固定总价合同，且施工方已按约完成全部工程内容，则发包方可能存在违约行为。此时需固定证据（如施工日志、验收单、材料采购凭证等），证明实际工程量与合同约定一致。
2. 主张变更或索赔权利
若工程实施过程中存在设计变更、工程量增减等情形，施工方应依据合同约定及时提出书面变更申请，并要求发包方签字确认。根据《民法典》第804条，因发包人变更计划导致的费用增加，施工方有权要求补偿。若未履行变更程序，可通过补充协议、会议纪要等证据补强权利主张。
3. 启动结算争议解决程序
若双方对结算金额存在分歧，可按合同约定申请造价鉴定或提起诉讼/仲裁。根据《建设工程司法解释（一）》第19条，当事人对工程量有争议的，按照施工过程中形成的签证等书面文件确认；无签证的，可参照合同约定或行业惯例通过鉴定确定。建议同步委托专业造价机构出具审核报告，增强证据效力。
4. 防范付款风险
若发包方以结算金额不足为由拖延付款，施工方应立即发出书面催款函，明确付款期限及违约责任。根据《民法典》第577条，逾期付款可主张利息及违约金。同时，可依据《保障中小企业款项支付条例》第15条，若发包方为机关、事业单位或大型企业，逾期支付超60日需按日利率0.05%支付逾期利息。
行动建议：
具体操作需结合合同文本及地方性法规，如有进一步疑问可直接向我提供合同关键条款，我将为您定制维权方案。