针对被告员工到门市闹事的情况，可采取以下法律措施及应对策略：

1. 立即制止并固定证据

   • 现场人员应第一时间通过录音、录像、书面记录等方式固定员工闹事的证据（如言语威胁、肢体冲突、破坏财物等行为），同时可联系物业或警方到场协助。
     
   • 若员工存在暴力、威胁、扰乱经营秩序等行为，可依据《治安管理处罚法》第二十三条，向公安机关报案，要求对其处以警告、罚款或拘留。

2. 评估闹事行为的法律性质

   • 若涉及侵权（如诽谤、侮辱、损坏财物）：可依据《民法典》侵权责任编，要求员工停止侵害、赔偿损失，并通过诉讼或调解解决。
     
   • 若涉及劳动争议（如因工资、解雇等问题闹事）：需区分是否属于合法维权。若员工行为超出合理范围（如长时间滞留、影响经营），可要求其通过劳动仲裁或诉讼解决争议，并警告其停止过激行为。
     
   • 若涉嫌刑事犯罪（如故意伤害、敲诈勒索）：立即报警，并保留相关证据，追究其刑事责任。

3. 通过法律途径追究责任

   • 发送律师函：委托律师向员工发送正式函件，明确其行为的违法性，要求停止侵害并赔偿损失。
     
   • 提起民事诉讼：若造成经济损失（如门市停业损失、财物损坏），可向法院起诉，要求员工承担赔偿责任。
     
   • 申请行为保全：在紧急情况下，可向法院申请禁止员工继续实施扰乱行为，防止损失扩大。

4. 完善内部管理，预防风险

   • 审查劳动合同及规章制度，确保对员工行为的约束条款合法有效（如禁止扰乱经营秩序、赔偿损失等）。
     
   • 加强门市安保措施，如安装监控、配备安保人员，降低类似事件发生概率。
     
   • 对员工进行法律培训，明确合法维权与违法行为的界限，避免因沟通不畅引发冲突。

提示：处理此类事件需兼顾法律程序与经营秩序，建议根据闹事行为的严重程度，优先通过警方或律师介入，避免直接冲突导致事态升级。如有具体细节需进一步分析，可直接向我咨询。