在承揽合同中，若定作人逾期付款，承揽人可主张的损失计算方式主要依据合同约定、法律规定及实际损失情况，具体如下：

1. 合同有明确约定时
   若承揽合同中已明确约定逾期付款的违约金或损失计算方式（如按日支付一定比例的违约金），则优先按合同约定执行。
   示例：合同约定“逾期付款的，每逾期一日按未付款项的0.1%支付违约金”，则承揽人可按此标准主张损失。
   注意：若约定的违约金过高（超过实际损失的30%），定作人可请求法院或仲裁机构调整。

2. 合同无约定或约定不明时
   若合同未约定逾期付款损失，承揽人可主张以下损失：

   • 实际损失：包括因逾期付款导致的直接经济损失（如资金占用利息、融资成本增加等）。
     
   • 法定利息损失：根据《民法典》第584条，承揽人可主张以未付款项为基数，按全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）计算逾期利息。
     示例：若定作人逾期支付10万元，逾期期间LPR为3.85%，则承揽人可主张按3.85%计算逾期利息。

3. 损失扩大时的处理
   若承揽人因定作人逾期付款导致额外损失（如停工待料、第三方索赔等），需证明损失与逾期付款的因果关系，并可一并主张赔偿。
   示例：因定作人逾期付款导致承揽人无法按时向供应商付款，被供应商索赔违约金，该违约金可纳入损失范围。

建议：

• 承揽人应保留合同、付款记录、沟通记录等证据，以证明逾期事实及损失金额。
  
• 若损失难以计算，可委托专业机构评估（如审计、鉴定）。
  
• 协商不成时，可通过诉讼或仲裁主张权利。
  

如有具体案件或金额计算问题，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。