结论：营业执照个体经营人员死亡后，若变更为家庭经营，原经营者的名字通常不会保留在新的营业执照上。

分析：

1. 法律主体性质：

   • 个体工商户并非法人组织，其经营活动是以经营者个人身份进行的。当经营者死亡后，作为经营主体的自然人已不存在，原有的经营法律关系基础发生重大改变。
   • 在这种情况下，为了维护市场秩序和相关方的合法权益，工商行政管理部门通常会对已去世经营者的营业执照进行注销或作废处理。

2. 变更家庭经营的规定：

   • 如果个体工商户的经营者死亡后，其家庭成员希望继续经营，可以按照相关规定办理变更手续，将个体工商户变更为家庭经营。
   • 但变更后的营业执照上，原经营者的名字通常不会被保留。因为新的经营主体已经发生了变化，从个人经营变为了家庭经营，所以营业执照上的信息也需要相应更新。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在办理变更手续时，需要向工商行政管理部门提交相关的证明材料，如经营者死亡证明、家庭成员关系证明等。
   • 工商行政管理部门会对提交的材料进行审核，审核通过后才会办理变更手续，并颁发新的营业执照。
   • 因此，在办理变更手续前，建议先咨询当地工商行政管理部门的具体要求和流程，以确保变更手续的顺利进行。

建议：

• 如果您是个体工商户的经营者，且担心自己去世后家庭成员无法继续经营，可以提前规划并办理相关的变更或传承手续。
• 在办理变更手续时，务必遵循相关法律法规和工商行政管理部门的要求，确保手续的合法性和有效性。
• 如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。