离职时和公司闹僵，原来犯错写的保证书能否作为法律依据，需视保证书内容及形成过程是否合法而定。以下从不同角度为你详细分析：

保证书内容合法且自愿签署时

1. 保证书具有法律效力：保证书，从法律性质上讲，属于单方民事法律行为，即承诺人单方作出的意思表示。一旦保证书内容合法，且是承诺人自愿签署的，那么自签署之日起，该保证书就对承诺人产生了法律约束力。例如，如果你在保证书中承认了某项工作失误，并承诺承担相应的责任，且这份保证书是在你自愿、没有受到胁迫或欺诈的情况下签署的，那么它就可以作为法律依据，用来证明你曾经承认过的事实或承诺过的责任。

2. 需满足合同生效要件：根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，受法律保护，且仅对当事人具有法律约束力。保证书作为合同的一种形式，也需要满足合同生效的要件，即行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

保证书内容违法或非自愿签署时

1. 保证书无效：如果保证书的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗，那么这份保证书就是无效的。例如，保证书中约定了违反法律规定的惩罚措施，或者是在你受到胁迫、欺诈的情况下签署的，那么它就不能作为法律依据。

2. 可申请撤销或认定无效：在这种情况下，你可以向法院申请撤销这份保证书，或者请求法院认定其无效。法院在审理此类案件时，会综合考虑保证书的形成过程、内容合法性以及你的真实意愿等因素，来作出公正的裁决。

实际应用中的建议

• 审查保证书内容：在离职前，务必仔细审查保证书的内容，确保其没有违反法律规定或违背你的真实意愿。
• 保留相关证据：如果可能的话，保留与保证书签署相关的所有证据，如签署时的录音、录像或证人证言等，以备不时之需。
• 寻求法律帮助：如果你对保证书的法律效力存在疑虑，或者认为自己的权益受到了侵害，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议。

最后需要强调的是，保证书能否作为法律依据，并不是一成不变的，而是需要根据具体情况来判断。因此，在处理此类问题时，务必保持谨慎和理性，避免因为一时的冲动或疏忽而给自己带来不必要的法律风险。如果你还有其他关于劳动仲裁方面的问题，也可以直接向我咨询。