针对您提出的问题，即公司原本通过银行承兑汇票付款，现在客户要求现金结算，您需要与客户补充什么协议，以下是我的详细解答：

1. 补充现金结算协议的必要性：

   • 当公司与客户之间的付款方式发生变更，特别是从银行承兑汇票转为现金结算时，为了明确双方的权利和义务，避免后续可能出现的纠纷，补充一份现金结算协议是非常必要的。

2. 协议应包含的主要内容：

   • 双方信息：协议应明确甲乙双方（即您公司和客户）的名称、地址、联系方式等基本信息。
   • 结算方式变更：明确说明原付款方式为银行承兑汇票，现变更为现金结算，并详细描述现金结算的具体流程，如支付时间、支付地点、支付方式（如银行转账、现金交付等）等。
   • 结算金额与期限：明确每次结算的具体金额，以及结算的期限或频率（如每月结算一次、每笔交易后立即结算等）。
   • 违约责任：规定如果一方未能按照协议约定的时间和方式支付款项，应承担的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
   • 争议解决方式：约定如果双方在执行协议过程中发生争议，应如何解决，如通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式。
   • 其他条款：根据双方的具体需求和情况，还可以在协议中加入其他相关条款，如保密条款、不可抗力条款等。

3. 协议的法律效力与注意事项：

   • 补充协议一旦双方签字盖章，即具有法律效力，双方应严格遵守。
   • 在签订协议前，建议双方对协议内容进行充分沟通和协商，确保协议内容符合双方的真实意愿和利益。
   • 协议签订后，建议双方各执一份原件，并妥善保管，以备不时之需。

4. 实际操作建议：

   • 在与客户协商补充协议时，可以邀请法律专业人士参与，以确保协议内容的合法性和有效性。
   • 协议签订后，建议及时将协议内容通知公司内部相关部门和人员，确保他们了解并遵守新的付款方式。

针对您的情况，我建议您尽快与客户协商并签订一份现金结算协议，以明确双方的权利和义务，避免后续可能出现的纠纷。如果您在签订协议过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。