针对您提出的“工程项目未完成解除合同后续怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
当工程项目因各种原因未完成而解除合同时，后续的处理主要依据《民法典》的相关规定来进行。具体来说，处理方式可以分为以下几个步骤：
一、合同解除后的履行状态处理
尚未履行的部分：
- 根据《民法典》第五百六十六条，合同解除后，尚未履行的部分应终止履行。这意味着，双方不再需要按照原合同的约定继续执行未完成的工作。
已经履行的部分：
- 对于已经履行的部分，需要根据履行情况和合同性质来处理。当事人可以请求恢复原状，即如果可能的话，将已完成的工程部分恢复到合同签订前的状态；或者采取其他补救措施，如调整工程方案、补偿损失等。
二、损失赔偿与违约责任
损失赔偿：
- 当事人有权请求赔偿因合同解除而造成的损失。这包括直接损失（如已投入的资金、材料等）和间接损失（如预期收益、工期延误造成的损失等）。
违约责任：
- 如果合同解除是由于一方违约造成的，那么违约方应承担相应的违约责任。这通常包括支付违约金、赔偿损失等。根据《民法典》的规定，合同因违约解除的，解除权人可以请求违约方承担违约责任，除非当事人另有约定。
三、担保责任的处理
- 如果主合同（即工程项目合同）解除后，存在担保合同的情况，担保人对债务人应当承担的民事责任仍应当承担担保责任。但是，如果担保合同另有约定，则按照担保合同的约定来处理。
四、实际操作建议
协商解决：
- 在合同解除后，双方应首先尝试通过协商来解决后续问题。这可以包括确定已完成工程的价值、协商赔偿金额、确定违约责任等。
法律途径：
- 如果协商无法达成一致，双方可以寻求法律途径来解决争议。这可以包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
保留证据：
- 在整个处理过程中，双方都应保留好相关证据，如合同文本、履行记录、沟通记录等。这些证据在后续协商或法律程序中可能起到关键作用。
综上所述，工程项目未完成解除合同后的处理主要依据《民法典》的相关规定来进行，包括终止未履行部分的履行、处理已履行部分的后续事宜、赔偿损失和承担违约责任等。在实际操作中，双方应首先尝试通过协商来解决后续问题，如果协商无法达成一致，则可以寻求法律途径来解决争议。