针对店长故意针对副店的情况，副店可以采取以下措施来处理：
收集证据：
- 副店应首先收集店长故意针对自己的相关证据，这包括但不限于书面记录（如邮件、聊天记录）、录音、视频或目击者证言等。证据是维护自身权益的基础，务必确保其真实性和完整性。
内部沟通：
- 在掌握一定证据后，副店可以尝试与店长进行直接沟通，表达自己的感受和困惑，寻求和解或改善工作关系的可能性。沟通时，应保持冷静和理性，避免情绪化。
- 如果直接沟通无果，副店可以向更高层级的管理人员（如区域经理、人力资源部门等）反映情况，请求他们介入调解。
寻求法律援助：
- 如果店长的行为已经构成了侵权（如侮辱、诽谤、恶意排挤等），副店可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 在律师的指导下，副店可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求店长承担相应的法律责任。
关注心理健康：
- 面对店长的故意针对，副店可能会感到压力、焦虑或沮丧。此时，关注自己的心理健康至关重要。可以寻求心理咨询师的帮助，或者与亲朋好友倾诉，以缓解负面情绪。
考虑职业规划：
- 如果店长的行为持续存在，且公司内部无法提供有效的解决方案，副店可以考虑自己的职业规划。这包括寻找新的工作机会，或者在公司内部申请调岗等。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有平等的就业和择业权利，不受歧视和排挤。如果店长的行为违反了这些规定，副店有权维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，建议副店保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要充分利用法律武器来保护自己，确保自己的权益不受侵害。
可能的法律后果：
- 如果店长的行为被认定为侵权，他可能需要承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
- 在严重情况下，如果店长的行为构成了犯罪（如诽谤罪、侮辱罪等），他还可能面临刑事责任。
总结与建议：
面对店长的故意针对，副店应首先收集证据，然后尝试通过内部沟通解决问题。如果内部沟通无果，可以寻求法律援助或考虑职业规划。在整个过程中，要关注自己的心理健康，确保自己能够应对各种挑战。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。