试用期六个月，试用期过后才签合同是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
试用期与合同期限的法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是包含在劳动合同期限内的。具体来说：
劳动合同期限与试用期的对应关系：
- 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月。
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
违法情况：
- 如果用人单位与您约定的试用期为六个月，但劳动合同期限不足三年（如一年或两年），则这种约定是违法的。
- 试用期过后才签合同，也意味着在试用期内没有签订书面劳动合同，这同样违反了法律规定。
违法后果
支付双倍工资：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 因此，如果试用期六个月过后才签合同，从第二个月起至签订合同前，用人单位需向您支付双倍工资。
视为无固定期限劳动合同：
- 自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
- 这意味着，如果试用期六个月过后超过一年仍未签合同，您将自动获得无固定期限劳动合同的保护。
劳动者权益保护
要求签订书面合同：
- 您有权要求用人单位在试用期内或试用期结束后立即签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
主张赔偿：
- 如果用人单位违反法律规定未与您签订书面劳动合同，您有权主张相应的赔偿，包括双倍工资等。
投诉与仲裁：
- 如果与用人单位协商无果，您可以收集相关证据（如工资支付记录、工作证等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
实际建议
及时沟通：
- 与用人单位及时沟通，明确试用期和合同期限的约定，确保双方的理解一致。
保留证据：
- 在工作过程中，注意保留与用人单位相关的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如果遇到复杂的法律问题或用人单位拒绝改正违法行为，您可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，试用期六个月过后才签合同是违法的。作为劳动者，您应当了解自己的权益并积极维护。如果遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。