在美团和外卖员聊天本身并不违法。这一行为主要涉及到的是日常交流和沟通，通常不会触及法律的红线。然而，我们需要从多个角度来深入分析这个问题，以确保全面理解其法律含义。

1. 聊天内容的合法性

• 合法内容：如果聊天内容仅限于日常问候、订单确认、送餐地址确认等正常交流，那么这种聊天是完全合法的。
• 非法内容：如果聊天内容涉及侮辱、诽谤、威胁、泄露商业秘密或个人隐私等违法行为，那么这种聊天就可能构成违法。例如，如果美团员工或外卖员在聊天中泄露了用户的个人信息，就可能违反《个人信息保护法》等相关法律法规。

2. 聊天方式的合法性

• 正常沟通方式：通过美团平台内的聊天功能进行正常沟通，是合法且常见的做法。
• 非法手段：如果通过非法手段（如黑客攻击、窃听等）获取外卖员的聊天信息，或者利用聊天进行诈骗、传播病毒等违法行为，那么这种行为就是违法的。

3. 特定情境下的法律风险

• 职场性骚扰：如果聊天内容涉及职场性骚扰，如对外卖员进行不当的言语挑逗或威胁，那么这种行为可能违反《民法典》中关于人格权保护的规定，甚至可能构成犯罪。
• 商业贿赂：如果聊天中涉及商业贿赂，如美团员工通过聊天向外卖员承诺给予不正当利益以换取某种优势，那么这种行为就违反了《反不正当竞争法》等相关法律法规。

4. 法律建议

• 保持合法沟通：在与外卖员聊天时，应确保聊天内容合法、合规，避免涉及任何违法或不当的内容。
• 尊重个人隐私：不得泄露或滥用外卖员或用户的个人信息，尊重他人的隐私权。
• 及时咨询法律：如果对于聊天内容或方式存在疑问，或者担心可能涉及法律风险，应及时咨询专业律师以获取法律建议。

总结来看，在美团和外卖员聊天本身并不违法，但聊天内容和方式必须合法、合规。如果聊天内容涉及违法或不当行为，或者聊天方式违反了法律法规，那么就可能构成违法。因此，在进行此类聊天时，应谨慎对待聊天内容和方式，确保不违反任何法律法规。如果有任何法律疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议。