试用期间必须签订劳动合同。以下是具体的法律分析：
一. 试用期与劳动合同的关系
- 试用期包含在劳动合同期限内：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条和第十九条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且试用期是劳动合同期限的一部分。这意味着，试用期不是独立于劳动合同之外的，而是劳动合同的一个组成部分。
- 劳动合同签订的时间要求：根据同一法律的第十条，已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期。
二. 不签订劳动合同的法律后果
- 支付二倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定明确了对用人单位未按时签订劳动合同的惩罚措施。
- 试用期不成立：如果劳动合同仅约定试用期，那么试用期不成立，该期限为劳动合同期限。这意味着，如果用人单位试图通过只约定试用期来规避签订劳动合同的责任，那么这一做法在法律上是无效的。
综上所述，试用期间必须签订劳动合同，这是法律对用人单位和劳动者的明确要求。我建议用人单位在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。