以职务之便开公司争取利润，这一行为是否违法，需结合具体情况来判断，但通常情况下，该行为可能涉及违法甚至犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、可能涉及的违法行为
违反公司规章制度或劳动合同：
- 许多公司都有明确的规章制度或劳动合同条款，禁止员工利用职务之便从事与公司利益相冲突的活动，包括但不限于开办与公司业务相竞争或相关的公司。若违反此类规定，员工可能面临公司的纪律处分，如警告、罚款、解雇等。
侵犯商业秘密或知识产权：
- 如果员工在开办公司过程中，使用了原公司的商业秘密、技术秘密或知识产权，如客户名单、产品配方、技术专利等，则可能构成侵犯商业秘密或知识产权的行为。根据《反不正当竞争法》和《刑法》的相关规定，侵权者可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
职务侵占或挪用资金：
- 如果员工在开办公司过程中，利用职务之便侵占或挪用了原公司的资金、资产或资源，用于自己公司的运营或盈利，则可能构成职务侵占罪或挪用资金罪。根据《刑法》的相关规定，犯罪者将面临严厉的刑事处罚。
二、可能涉及的犯罪行为
- 非法经营同类营业罪：
- 如果员工是国有公司、企业的董事、经理，利用职务便利，自己经营或者为他人经营与其所任职公司、企业同类的营业，获取非法利益，数额巨大的，可能构成非法经营同类营业罪。根据《刑法》第一百六十五条的规定，犯罪者将面临有期徒刑和罚金的处罚。
三、法律建议与后果
法律建议：
- 员工应严格遵守公司的规章制度和劳动合同条款，不得利用职务之便从事与公司利益相冲突的活动。
- 如需开办公司，应确保与原公司无业务竞争或利益冲突，并遵守相关法律法规和商业道德。
- 如已涉及违法行为或犯罪行为，应立即停止相关活动，并主动向公司或相关部门说明情况，争取从轻处理。
法律后果：
- 违法行为可能导致员工面临民事赔偿、行政处罚等后果。
- 犯罪行为则可能导致员工面临有期徒刑、罚金等刑事处罚，并可能影响其未来的职业发展和个人声誉。
举例说明：假设某员工是某公司的销售经理，利用职务之便获取了公司的客户名单和销售策略，然后开办了一家与原公司业务相竞争的公司。该行为不仅违反了公司的规章制度和劳动合同条款，还可能构成侵犯商业秘密的行为。如果情节严重，该员工还可能面临刑事责任的追究。
总结来看，以职务之便开公司争取利润的行为可能涉及多种违法行为和犯罪行为。因此，建议员工在开办公司前务必咨询专业法律人士的意见，确保自己的行为合法合规。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。