如果遇到工厂扣留员工工资不发的情况，这确实是一个需要严肃对待的问题，因为工厂扣留工资是违法的。以下是一些详细的步骤和建议，帮助您维护自己的合法权益：
一、与工厂协商
首先，您可以尝试与工厂的相关负责人进行沟通协商。明确要求工厂说明扣留工资的原因，并要求其及时足额发放工资。在沟通过程中，建议您保留好相关的记录，比如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。
二、向劳动监察部门投诉
如果与工厂协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要清晰告知部门工厂扣留工资的具体情况，并提供相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等。劳动监察部门会依法介入调查，要求工厂提供工资发放记录、考勤记录等相关资料，并督促工厂及时发放工资。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门处理后，工厂仍然不发放工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要准备好劳动合同、工资条、工作证明等能证明劳动关系及工资数额的证据。仲裁委员会会依法审理并作出裁决，要求工厂支付被扣留的工资及相应的赔偿金。
四、提起诉讼
如果您对仲裁结果不服，还可以在规定的时间内向法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出最终的判决。
五、注意事项
保留证据：在整个维权过程中，保留好相关证据是非常重要的。这包括工资条、考勤记录、劳动合同、沟通记录等。这些证据将有助于您证明自己的权益受到侵害。
及时行动：一旦发现工厂扣留工资，应尽快采取行动。拖延时间可能会影响您的维权效果。
了解法律：了解相关的劳动法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，将有助于您更好地维护自己的权益。
寻求帮助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求工会组织、法律援助机构或专业律师的帮助。
总之，面对工厂扣留工资不发的情况，您应通过合法途径积极维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助。