老板是个人时，劳动者是可以申请劳动仲裁的。只要劳动者与个人老板之间存在劳动关系，并且因此产生了劳动纠纷，劳动者就有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。下面我从几个方面详细解释一下：

一、个人老板可被劳动仲裁的情况

1. 存在劳动关系：

   • 劳动者在个人老板处工作，双方建立了事实上的劳动关系。例如，劳动者为个人老板提供劳务，个人老板支付工资，这种情况下，双方就构成了劳动关系。
   • 一旦产生劳动纠纷，如拖欠工资、未按规定缴纳社保等，劳动者都可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 申请仲裁需提供证据：

   • 劳动者在申请劳动仲裁时，需要准备好相关证据，以证明劳动关系的存在以及具体争议事实。
   • 证据可以包括劳动合同（如果有的话）、工资条、工作记录（如考勤记录、工作成果记录等）。这些证据能够证实劳动关系的存在以及具体的争议点。

3. 仲裁委员会公正裁决：

   • 劳动仲裁委员会会依据双方提供的证据以及相关法律规定进行审理和裁决。
   • 如果劳动者的权益受到了侵害，如加班未支付加班费等，仲裁委员会会支持劳动者的合法诉求，并责令个人老板承担相应的法律责任。

二、个人老板作为被申请人的情况

• 在员工与个人老板之间的劳动争议中，个人老板作为实际的管理者或雇主，通常会作为被申请人参与仲裁程序。
• 仲裁的法律后果将由个人老板承担，如果仲裁裁决认定个人老板需要支付工资、经济补偿等，个人老板应当履行裁决义务。

三、特殊情况说明

• 个体工商户情况：如果个人老板是个体工商户且有营业执照，其与劳动者构成劳动关系，劳动纠纷可以通过劳动仲裁解决。
• 无营业执照情况：如果个人老板无营业执照，双方可能属于劳务关系而非劳动关系。在这种情况下，不能通过劳动仲裁解决纠纷，但可以按照民事纠纷向法院提起诉讼。

四、申请仲裁的流程

1. 确定管辖仲裁委：一般是劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。
2. 准备仲裁申请材料：包括仲裁申请书（需写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等）、劳动合同等能证明劳动关系的证据、其他相关证据（如工资条、考勤记录等）。
3. 提交申请材料并缴纳仲裁费用：向仲裁委提交申请材料，并按照规定缴纳仲裁费用。
4. 仲裁委受理并安排开庭：仲裁委受理后，会安排开庭时间，并将相关材料送达双方当事人。
5. 开庭审理并作出裁决：开庭时，双方需进行陈述、举证、质证等环节。仲裁委根据审理情况作出裁决。

建议：在申请劳动仲裁前，劳动者应当尽可能收集并保存好相关证据，以确保自己的权益得到充分保障。同时，如果对仲裁流程或相关法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和建议。