公安办错案件，并不能“不管到什么法律都可以”，即不能逃避法律责任和监督。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律责任与监督机制
内部监督与纠正：
- 公安机关内部设有监督机制，如督察部门，负责对办案过程进行监督。一旦发现办错案件，督察部门有权要求相关部门进行纠正，并可能对责任人员进行内部处分。
- 此外，公安机关还实行错案责任追究制度，对于因故意或重大过失导致错案的办案人员，将依法追究其责任。
外部监督与救济：
- 当事人认为公安机关办错案件的，可以向其上级公安机关或同级人民检察院提出申诉或控告。这些机关将对申诉或控告进行审查，并依法作出处理。
- 如果公安机关的错误行为侵犯了当事人的合法权益，当事人还可以依法提起行政诉讼或国家赔偿请求，要求法院对公安机关的行为进行司法审查，并可能获得相应的赔偿。
二、法律后果与影响
对公安机关的影响：
- 办错案件将损害公安机关的公信力和形象，降低公众对公安机关的信任度。
- 公安机关可能因此受到上级机关的批评、通报或处分，影响其整体工作评价和绩效。
对办案人员的影响：
- 办案人员可能因办错案件而受到内部处分，如警告、记过、降级等。
- 在严重情况下，办案人员可能因涉嫌渎职犯罪而被追究刑事责任。
三、具体案例与法律适用
- 在实际案例中，如果公安机关办错案件且未及时纠正，当事人通过法律途径维权并获得成功的情况并不少见。例如，当事人可能通过行政诉讼要求法院撤销公安机关的错误决定，或者通过国家赔偿程序获得相应的赔偿。
- 法律适用方面，主要涉及《中华人民共和国刑事诉讼法》、《中华人民共和国行政诉讼法》、《中华人民共和国国家赔偿法》等相关法律法规。这些法律法规为当事人提供了维权依据和途径。
四、建议与措施
- 对于当事人：如果认为公安机关办错案件，应及时收集证据并依法向相关部门提出申诉或控告。同时，也可以考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
- 对于公安机关：应加强内部监督和管理，提高办案人员的法律素养和业务能力。同时，应积极回应当事人的申诉和控告，及时纠正错误并依法承担责任。
综上所述，公安办错案件并不能逃避法律责任和监督。无论是从内部监督还是外部监督的角度来看，公安机关及其办案人员都需要对其行为负责并承担相应的法律后果。因此，如果遇到类似情况，建议当事人及时依法维权。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。