结论：扶人走后是否会被讹，无法给出绝对肯定的答案，因为这取决于多种因素，包括被扶者的道德品质、现场证据情况以及法律环境等。但可以从法律角度提供一些分析和建议，以降低被讹的风险。
一、法律角度分析
侵权责任构成：
- 在法律上，要构成侵权责任，通常需要满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。若您在扶人过程中并无过错（如未故意或过失导致对方受伤），且对方的损害与您的行为无直接因果关系，则您不应承担侵权责任。
证据收集：
- 在扶人前或过程中，若条件允许，可以尽量收集相关证据，如拍照、录像或寻找目击证人。这些证据在后续可能发生的纠纷中，将有助于证明您的清白。
二、降低被讹风险的建议
保持冷静与理智：
- 在遇到需要扶助的情况时，首先要保持冷静，不要因慌乱而做出可能引发误解的行为。
明确表达意图：
- 在扶人前，可以明确表达您的意图，如“我看到您摔倒了，想帮您一下”。这样有助于让被扶者明白您的善意。
寻求第三方协助：
- 若条件允许，可以寻求周围人的协助，如请路人帮忙作证或一起扶助。多人共同行动可以降低被讹的风险。
及时报警或联系急救：
- 若被扶者伤势较重或情况复杂，应及时报警或联系急救。警方和医护人员的到来可以提供专业的救助，并有助于记录现场情况。
三、若发生被讹情况的处理
保持冷静并收集证据：
- 若不幸发生被讹情况，首先要保持冷静，不要与对方发生争执。同时，尽量收集相关证据，如现场照片、录像、目击证人证言等。
及时报警并寻求法律帮助：
- 立即报警，让警方介入调查。同时，可以寻求法律帮助，如咨询律师或联系法律援助机构。律师可以为您提供专业的法律建议，并帮助您维护自己的合法权益。
配合调查并坚持原则：
- 在警方调查过程中，要积极配合并提供真实情况。同时，要坚持自己的原则，不要因对方的威胁或利诱而妥协。
总结与建议：扶人走后是否会被讹，无法给出绝对答案。但可以从法律角度提供分析和建议，以降低被讹的风险。在遇到需要扶助的情况时，要保持冷静与理智，明确表达意图，寻求第三方协助，并及时报警或联系急救。若不幸发生被讹情况，要及时报警并寻求法律帮助，坚持自己的原则并维护自己的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。