结论前置：扶老人后老人是否会讹您，这并非一个法律上能绝对预测的问题，它取决于多种因素，包括老人的个人品质、当时的具体情况以及后续的证据收集等。不过，从法律角度，我可以为您分析几种可能的情况，并给出相应的建议。

可能的情况分析

1. 老人不会讹诈：

   • 情况描述：如果老人及其家属是通情达理、正直的人，他们很可能会对您的善举表示感激，而不会提出无理的要求或讹诈。
   • 法律建议：在这种情况下，您无需担心法律问题，您的善举值得赞扬。如果可能，您可以与老人或其家属保持联系，以便在需要时提供进一步的帮助。

2. 老人或其家属提出不合理要求：

   • 情况描述：尽管您出于善意扶起了老人，但老人或其家属可能因各种原因（如误解、经济压力等）提出不合理的要求，甚至试图讹诈您。
   • 法律建议：
     • 保持冷静：首先，不要与对方发生争执或冲突，保持冷静和理智。
     • 收集证据：尽可能收集当时的证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以证明您的善举和老人的实际情况。
     • 报警处理：如果对方提出无理要求或试图讹诈，您可以立即报警，让警方介入调查。
     • 法律途径：如果对方的行为构成侵权或诽谤，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 老人受伤严重，涉及医疗费用等复杂问题：

   • 情况描述：如果老人在摔倒时受伤严重，需要医疗救治，这可能会涉及医疗费用、护理费用等复杂问题。
   • 法律建议：
     • 协助救治：首先，您应协助老人及时就医，确保其得到必要的医疗救治。
     • 明确责任：在救治过程中，您可以与老人或其家属沟通，明确责任归属。如果老人摔倒与您的行为无关，您无需承担医疗费用等责任。
     • 寻求调解或诉讼：如果双方对责任归属有争议，可以寻求第三方调解或通过法律途径解决。

预防措施与建议

• 增强自我保护意识：在扶老人之前，您可以先观察周围环境，确保有目击者或监控设备，以便在需要时提供证据。
• 了解相关法律知识：了解与扶老人相关的法律知识，如《民法典》中关于侵权责任的规定，以便在遇到问题时能够正确应对。
• 保持善意与谨慎并存：在扶老人的同时，也要保持谨慎，避免因为过于冲动或疏忽而给自己带来不必要的麻烦。

最后，扶老人是一种善举，应该得到社会的鼓励和赞扬。虽然存在被讹诈的风险，但只要我们保持冷静、理智，并采取适当的预防措施，就可以有效降低这种风险。如果您在扶老人后遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。