受委托的行政许可受理单，一般应当加盖委托行政机关的公章。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与行政实践

在行政许可的受理过程中，受理单作为证明申请人已提交申请并由行政机关接收的重要文件，其法律效力与行政机关的公章密不可分。根据《中华人民共和国行政许可法》及相关行政法规的规定，行政机关在实施行政许可时，应当使用其公章来确认行政行为的合法性和有效性。当行政机关委托其他组织或个人实施行政许可时，受委托的组织或个人在行使委托权限时，也应当使用委托行政机关的公章来出具相关法律文书，包括受理单。

二、公章使用的法律意义

1. 确认行政行为的合法性：公章是行政机关行使职权、确认行政行为合法性的重要标志。在行政许可的受理过程中，加盖委托行政机关的公章，可以证明该受理行为是委托行政机关的合法行为，具有法律效力。

2. 保障申请人的权益：对于申请人而言，受理单上加盖的公章是其申请已被行政机关接收并正在处理中的有力证明。这有助于保障申请人在行政许可过程中的合法权益，避免因受理行为的不规范或无效而导致的权益受损。

三、特殊情况下的处理

虽然一般情况下受委托的行政许可受理单应当加盖委托行政机关的公章，但也存在一些特殊情况。例如，当委托行政机关与受委托的组织或个人之间有特别约定，或者相关法律法规对公章的使用有特别规定时，可能需要按照特别约定或规定来执行。然而，这些特殊情况并不改变公章在行政许可受理过程中的基本法律地位和作用。

四、法律建议

1. 确认公章的真实性：在收到受委托的行政许可受理单时，申请人应当仔细核对公章的真实性，确保其与委托行政机关的公章一致。如有疑问，可以向委托行政机关进行核实。

2. 保留好受理单：受理单是申请人在行政许可过程中的重要凭证，申请人应当妥善保管好受理单，以备后续查询或使用。

3. 及时咨询与反馈：如果申请人在行政许可过程中遇到任何问题或疑问，应当及时向委托行政机关或受委托的组织进行咨询和反馈。如有需要，也可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。