关于送货单购买方是否可以都要回来的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体的交易情况和法律规定来综合判断。

首先，送货单在买卖交易中通常作为证明双方存在买卖合同关系以及货物交付的重要证据。在一般情况下，送货单会由购买方（或其指定的收货人）在收货时签字确认，以此作为货物已交付的凭证。

从购买方的角度来看：

1. 如果购买方已经支付了货款：那么送货单作为交易凭证的一部分，其归属可能并不那么关键。但购买方有权要求保留送货单作为自己已履行付款义务的证明，尤其是在没有其他付款凭证（如收据、转账记录等）的情况下。

2. 如果购买方尚未支付货款：送货单则成为卖方主张货款的重要依据。此时，购买方若想要回送货单，可能需要与卖方协商，或者通过法律途径解决货款支付问题后，再考虑送货单的归属。

从法律的角度来看：

1. 送货单的法律效力：根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》，送货单可以作为证明买卖合同关系存在的证据之一。因此，其归属和保管可能影响到双方在法律纠纷中的权益。

2. 举证责任：在买卖合同纠纷中，如果卖方主张货款而购买方否认，那么送货单等交易凭证的归属和真实性将成为关键。购买方若想要回送货单，可能需要承担证明自己已付款或不应付款的举证责任。

实际操作建议：

• 保留副本：无论送货单最终归属何方，双方都可以考虑保留送货单的副本或拍照留存，以备不时之需。
• 协商解决：在交易过程中，双方可以就送货单的保管和归属进行协商，并明确写入合同或交易协议中。
• 法律途径：如果双方无法就送货单的归属达成一致，或者因此产生法律纠纷，可以通过法律途径解决。

综上所述，送货单购买方是否可以都要回来，并没有一个固定的答案。它取决于具体的交易情况、双方的协商结果以及法律的规定。因此，在处理此类问题时，建议双方保持沟通、协商解决，并在必要时寻求法律帮助。