针对食品中砷超标问题的处罚依据，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，具体处罚情况如下：
罚款标准：
- 若食品中砷等重金属含量超过食品安全标准限量，且货值金额不足一万元的，将处以五万元以上十万元以下的罚款；
- 若货值金额一万元以上的，则处以货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；
- 对于情节严重的，如多次违规或造成严重后果的，还将吊销其许可证。
其他处罚措施：
- 除了罚款外，违法者还可能面临没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或吊销许可证等行政处罚；
- 若构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，将依法追究刑事责任，可能涉及有期徒刑、拘役、罚金或没收财产等刑罚；
- 对于明知从事上述违法行为，仍为其提供生产经营场所或其他条件的，也将受到相应处罚，包括责令停止违法行为、没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，且需与食品生产经营者承担连带责任（若使消费者合法权益受损）。
对消费者的赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；
- 若增加赔偿的金额不足一千元的，则按一千元计算；
- 但需注意，若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不在此赔偿范围内。
特定情形的加重处罚：
- 若在食品中添加药品（除非是按照传统既是食品又是中药材的物质），或生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在涉及疾病预防、治疗功能的虚假宣传，将面临更严厉的处罚，包括但不限于更高额的罚款和可能的吊销许可证等；
- 这些加重处罚旨在严厉打击危害公众健康和安全的严重违法行为，确保食品安全。
法律背景与建议：
- 食品安全直接关系到公众的健康和安全，因此我国法律对食品安全的监管非常严格。食品生产者和经营者应严格遵守食品安全法规，确保食品质量和安全，以避免可能的法律风险和责任；
- 消费者在遭遇食品超标问题时，也有权要求赔偿并维护自身合法权益。建议消费者在购买食品时，注意查看食品标签和说明书，了解食品成分和安全标准；
- 若发现食品存在安全问题，如砷超标等，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据，以便后续维权。
可能的法律后果：
- 对于违反食品安全法规的行为，除了上述处罚外，还可能对企业的声誉和信誉造成严重影响，进而影响其市场竞争力；
- 在严重情况下，如造成消费者健康损害或死亡，相关责任人还可能面临刑事责任的追究。
如有任何关于食品安全法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。