结论：借条上开头借款人是一人，落款是两人，过了诉讼时效后，另一个人是否还有责任，需视具体情况而定。一般来说，若未在诉讼时效期间内主张权利，则两人均可能免除责任；但若存在诉讼时效中断或重新计算的情况，或落款两人为共同借款人，则另一个人可能仍需承担责任。
分析如下：
一、诉讼时效的基本概念
诉讼时效是指权利人在法定期间内不行使权利，即丧失请求法院依法保护其民事权利的权利的制度。在民间借贷纠纷中，诉讼时效通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
二、借条上借款人及落款人的法律意义
- 开头借款人：通常被视为借款合同的主要债务人，负有偿还借款的义务。
- 落款人：若落款人为共同借款人，则与开头借款人共同承担偿还借款的义务；若落款人为担保人，则在借款人无法偿还借款时，承担担保责任。但在此问题中，我们主要讨论落款人为共同借款人的情况。
三、过了诉讼时效后的责任承担
若未在诉讼时效期间内主张权利：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，权利人未在诉讼时效期间内主张权利的，义务人有权提出不履行义务的抗辩。
- 在此情况下，无论是开头借款人还是落款人（若为共同借款人），均可能因诉讼时效的经过而免除责任。
若存在诉讼时效中断或重新计算的情况：
- 诉讼时效可能因权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁等情形而中断，并自中断之日起重新计算。
- 若在此期间内，权利人向落款人（若为共同借款人）主张了权利，则可能对落款人产生诉讼时效中断的效果，落款人仍需承担责任。
若落款人为共同借款人：
- 共同借款人之间对债务承担连带责任，即任何一个借款人都负有偿还全部债务的义务。
- 因此，即使过了诉讼时效，若权利人曾向其中一个借款人主张过权利，且该主张对另一个借款人（落款人）也产生了诉讼时效中断的效果，则落款人仍需承担责任。但若未产生此类效果，且已过诉讼时效，则落款人可能免除责任。不过，从实践角度看，若借条上明确落款人为共同借款人，权利人通常会向所有借款人主张权利，因此落款人承担责任的可能性较大。但严格从法律条文出发，需考虑诉讼时效是否中断或重新计算。
四、建议
- 及时主张权利：在诉讼时效期间内，权利人应及时向借款人及落款人（若为共同借款人）主张权利，以避免因诉讼时效的经过而丧失胜诉权。
- 保留证据：权利人应保留好与借款人及落款人之间的沟通记录、转账凭证等证据，以证明其曾在诉讼时效期间内主张过权利。
- 咨询专业律师：若对诉讼时效或责任承担有疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律意见。
总结：借条上开头借款人是一人，落款是两人，过了诉讼时效后，另一个人是否还有责任，需根据具体情况判断。一般来说，若未在诉讼时效期间内主张权利，则两人均可能免除责任；但若存在诉讼时效中断或重新计算的情况，或落款两人为共同借款人且权利人曾向其主张过权利，则另一个人可能仍需承担责任。因此，建议权利人在诉讼时效期间内及时主张权利，并保留好相关证据。如有任何疑问，可直接向我咨询。