结论前置：购买商品时商家临时加价且未达成交易，商家的行为可能构成违约，您有权采取相应措施维护自身权益。
一、商家临时加价行为的法律性质
在您与商家就商品价格达成一致后，买卖合同即已成立。此时，商家擅自加价，属于单方面变更合同内容，违反了合同约定，构成违约行为。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、您可采取的维权措施
与商家沟通：
- 首先，您可以尝试与商家进行沟通，明确指出其加价行为违法，并要求商家按照原约定价格履行合同。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突，同时做好沟通记录，以备后续需要。
向消费者协会或市场监管部门投诉：
- 如果与商家沟通无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。
- 投诉时，提供详细的交易凭证，如聊天记录、订单截图等，以便相关部门能够更准确地了解情况，并进行调解。
通过法律途径起诉商家：
- 如果因商家的加价行为导致您遭受了损失，如为购买该商品已支出的合理费用等，您还可以通过法律途径起诉商家。
- 起诉时，需要准备充分的证据，包括交易凭证、沟通记录、损失计算依据等。
- 法院将根据事实情况，判决商家承担违约责任，如继续履行合同按原价格交易，或赔偿您因价格变动造成的损失。
三、特殊情况下的处理
- 如果商家加价导致合同目的无法实现：
- 例如，您急需该商品用于特定用途，现因商家加价过高而无法承受，导致合同目的无法实现。
- 在这种情况下，您不仅可以要求商家赔偿损失，还可以解除合同。
四、建议与提醒
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与交易相关的证据，如聊天记录、订单截图、支付凭证等。这些证据将在后续维权过程中发挥关键作用。
- 及时行动：一旦发现商家有加价行为，应尽快采取行动，避免因拖延而导致证据灭失或维权难度增加。
- 理性维权：在维权过程中，保持理性和冷静，避免采取过激行为。通过合法途径维护自身权益，是更为稳妥和有效的方式。
总结：购买商品时商家临时加价且未达成交易，商家的行为构成违约。您有权通过与商家沟通、向消费者协会或市场监管部门投诉、以及通过法律途径起诉商家等方式来维护自身权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并及时采取行动。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。